会社帰りに寄ってみました。
最近は通勤経路界隈に
実力店が増えて嬉しい限りです。
でもずいぶんマニアックな場所に構えましたね。

さてお手並み拝見。
１８時の到着時、店は貸切状態で
落ち着いて食べられました。
ＢＧＭもなく･･･でもそれがいい。静か^^


醤油は節系の酸味でしょうか
甘みや香ばしさよりそれが強い印象。
あとね、スープの温度が･･･これは不思議でした。

熱くないのですが、ぬるいと感じない
むしろぐいぐい出汁に引っ張られます。
出汁を感じる適温？なんですかね。

熱くないからスープがぐびぐび入って行きます。
んで麺がまたすすりやすい
美味しい麺なもんだから
スープはいくわ、麺はすするわ
ズビズバーって静かな店内が台無し（笑）
完食まで３分くらいですよ^^
ちょっと酸味の強さだけが残念だったかな。

当然、ぬるいスープはご法度ですけど
熱けりゃイイってもんじゃないんですね。
その発見は目から鱗でした。

レンコン、存在感ありますね。
初めてでしたが、箸休めには抜群です。
２種類のネギの清涼感に
２種類のチャーの完成度。

７５０円に盛り込み過ぎじゃないですか？^^
嬉しいですけど
息切れしないように頑張って欲しいものです。

ちょっとオイリーに感じたので
個人的には次回油控えめで。
まず醤油でリトライ後に塩でしょうか。
濃い目にしたりして･･･（笑）