なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
88点
海老そば全部のせ[ラーメン/醤油]
二代目 海老そば けいすけ 高田馬場本店（東京都新宿区）DK

先日食べた初代けいすけのラーメンが美味しかったので、2代目に来てみました。
新しいジャンルのラーメンを提供しようという意気込みを感じました。

スープは一瞬ニンニク？のような味がしました。
ニンニクを入れると味が強すぎて全部の味を殺してしまうのですが、これはあくまで引きたて役の一つといった印象。（本当に入っているかどうかは分かりませんが）
海老のいい風味のする醤油ベースのスープ。
色々と手をかけて作られているのが感じられます。
麺はもう少し柔らかくてもいいかなと思いましたが、このスープには合っていると思います。
他のネギなどのトッピングも美味しかったです。
ついでにお冷も美味しかったので、水を飲みすぎてしまいました。
（2008年7月22日来店）

いいね (0)
投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

まだコメントがありません。