12/14　お昼に訪問。


　買い物に向かう道中でちょっと寄り道してみました。突如として登場したガッツリ系の新店です。12月11日に開店したばかりというJインスパイアのお店のようです。
　券売機を確認するとメニューは潔く「特小（100g）」～「特特大（600g）」までの「ラーメン」とトッピングのみになっています。今回は控えめに標記にしてみました。麺量は300gで、お値段は800円です。
　御多分に洩れず無料トッピングがありますが、残念ながら「マシマシ」は不可のようなので、普通に「やさい、あぶら、しょうが」としてみました。


　丼！！
　標高は低いものの、チャーシューはインパクト大です。

　スープのベースはさらりとした超微乳化豚骨です。豚感は控えめながらも旨味はそこそこに感じられ、甘さを抑えたショッパな醤油ダレがJらしさを醸しています。にんにくをトッピングしなかったものの、元々投入されている分があるようで、味わいの方向性を示しているようにも思えます。途中でしょうがを混ぜ込むことにより、さらに力強さが加わってジャンク度もアップします。あまり期待していなかったのですが、これは結構本気度高いです。

　麺はエッジの効いた平打ちの極太麺です。非常に密度が高く、粉感を強く感じます。茹で時間も抑えているためか、さらに食感が強調されているようにも思えるので、個人的には大歓迎です。肝心のスープとの相性もなかなかのものです。麺量は600gまで増せるので、胃袋の大きさに応じて調整可能です

　具はチャーシューと野菜の山です。
　チャーシューはカットされてから味付けが施された厚切りのストレートバラが2枚搭載されています。噛み締める際に弾き返されるような独特の抵抗が感じられるのが特徴的です。かなりしっかりした味付けは好みが分かれるところかも知れませんが、肉好きには嬉しい量でしょうね。「豚」150円と「豚W」250円のトッピングもあるので、好きなだけ載せてみると良いでしょう。
　増量しても少々残念な量の「やさい」は一部がキャベツでほぼもやしというお馴染みの組み合わせです。茹で加減は控えめで、シャキシャキとした食感が味わえます。故に見た目以上に少なく感じてしまうわけですが･･･。
　トップに盛られた背脂ももっと激しくしてもらいたいところではあります。


　新規オープンの本格的Jインスパイア店です。
　価格設定はやや高めに感じられるので、トッピングが改善されることを祈りたいところです。