glucose
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村八分glucoseさんの他のレビュー
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コメント
こんにちは。
期待通りのレベルの高い１杯ですね。
遠征したいですが ２週間じゃあ残念ながら無理かな...(;_;)
りっきー | 2016年12月15日 09:33こんにちは
ホームに帰ってきたなという実感のわけるおみせ
こういうの良いですね！
限定もかなり良かったようですね！
キング | 2016年12月15日 09:52¥850とは思えないほど豪華ですね。
水戸遠征の際はこちらと先崎さんは
必ず行きたいと思います。
NORTH | 2016年12月15日 10:18毎度です～
え！こんなにお肉が。。。！？
スープも麺もマジ美味しそうです。
ところで、人生はまたまた残念でしたねえ(^^;
としくん | 2016年12月15日 12:28こんにちは。
この価格で、高品位かつこれらのお肉付きとは、
もうブヒブヒ！（笑）
昨夜の人生やり直し？（苦笑）、残念でしたね。
さて、お次は....
おゆ | 2016年12月15日 14:06こんにちは。
鶏を貝と鯵が支えている感じで美味しそうですね。にしてもこちらをホームとできるのは羨ましい限りです(>_<)水戸行きたい。。。
poti | 2016年12月15日 15:17こんにちは
バランス系の安定した鶏・魚貝スープなんでしょうね。
鶏チャー4枚 豚チャー2枚は 凄い量ですねぇ！
mocopapa | 2016年12月15日 17:21こんにちは。
鶏塩ス－プ大好きなので、この一品は間違いなく好みです。
あらけん | 2016年12月15日 18:08glucoseさん，どうもです。
この限定塩は，これまでの塩とは違うんですね。
こちらもご無沙汰してるなあ。
RAMENOID | 2016年12月15日 21:24こんな手の込んだスープに山盛りチャーシュー‼︎
ひょっとして、グルさんスペシャル？？？ (笑)
そろそろ行きたいです。
かくみや | 2016年12月15日 23:05こんにちは。
久々ですかね。
自分もご無沙汰してしまっています。
チャーシューも相変わらず美味しそうですね。
ももも | 2016年12月15日 23:17こんばんわ
コチラで平打ちの稲庭ライクとは興味深いですね
期間的に行けませんが次回が有るなら食してみたいと思いました
ふじみ野1stさん | 2016年12月16日 03:24こんばんは．
限定続きましたね．ニュータンタンは気になりました．
これは珍しい麺，それに豪華なチャーシューですね．塩清湯スープもそそられます．
Paul | 2016年12月16日 08:25こんにちわ～
イイですね～♪ このルックス！！
っていうか、この内容で850円って安すぎません？ｗ
たく☆ | 2016年12月16日 10:29あっ！まだ食っていない！
もうヤバいかな。
美味そうです♪
tomokazu | 2016年12月21日 05:14
2日前のゲリラ限定「むじゃき風ニュータンタン」を食べ損ねてしまったのでせめて期間限定の塩そばをと13時45分再訪してみました。
券売機を眺めて予定通り期間限定の味玉芳醇塩そば850円をポチり。
カウンターが3席空いていたのでベラチケを渡してそのまま着席。
いつもながら活気のある店内です。
作業風景を遠めに眺めながら5分ほどで着丼です。
スープはわずかに混濁した塩清湯。
一口いただいて鼻腔をくすぐる鶏のコクがむじゃきさんらしくて、自分がホームに帰ってきたなと実感させてくれます。
貝ベースの塩だれは角がなく、鶏の味わいをしっかり下支えしています。
香味油としては今回鯵節を使用されているとのこと。
食べ終えた後残るお口の感覚はまさに鯵由来かと。
鶏と貝のバランス系ですが、基本的には鶏>貝=魚介の構成です。
麺は表面艶やかな平打ち麺。
ツルツルと喉越しの良さが光る自家製麺です。
稲庭うどんに近い食感で、以前一心不乱さんの限定でも使われていたような記憶が。
麺量は160g程度に感じました。
具材は穂先メンマ、バラ海苔、刻みネギ、青ネギ、チャーシュー、味玉です。
味玉は白身しっかり茹でられ、黄身は半熟。
このコントラストはなかなか得難いものかと。
チャーシューは肩ロースと鶏胸肉の2種。
鶏チャーは熱にさらされても最後までしっとりさを失わない、いつもの無邪気さんらしさを感じるチャーシュー。
肩ロースはハムのような食感。
バラ海苔はスープにふわりとなじんで麺肌に美しく絡みます。
12月3日から2週間程度の期間限定とのことなので、未食の方はお早めに。
ごちそうさまでした。