この日も夜に豊中へ。以前に何度か伺っております渡辺製麺　豊中店がさりげなくリニューアルされていることに気づき、訪問。といっても看板の「製麺」の文字が消されているくらいですが…。夜の8:00過ぎくらいにお店に入るとほぼ満席で活気があります。券売機にてメニューを拝見すると、麺を3種類、つけダレを5種類から組み合わせるようです。今回はリニューアル後初ということで、先頭同士の表記の組み合わせを注文。

少し待って写真のつけ麺が提供されました。シンプルなつけ麺という第一印象です。麺は平打ちの太ストレート麺で、自家製麺とあります。やや白っぽいビジュアルをしており、表面にはつややかなテリがあり噛み込むとしっかりとした充実感があり、表面は滑らかな麺肌でみずみずしく、のど越しも良いです。つけダレはいわゆる豚骨魚介を思わせるものですが、粘度やや低めでほんのり柚子の香る安心できるウマさです。チャーシューはカットされたものがつけダレ内にあります。その他、トッピングは麺上の白髪ネギ、海苔1枚とシンプルです。

どうやらメニュー構成や人等は変わっていないと書いてありましたが、流石につけ麺専門店を掲げられている通り安心して頂ける美味しいつけ麺でした。次回また、カレー系に行ってみたいと思います。