銀あんどプー
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コメント
おっと、写真からも「脂身」具合が・・・。
連食と相俟ったか、好みとずれたか？
定番ラインを守る味噌も大切ですが、
新たな味噌を求めて冒険していただくことも歓迎したい、
やがてみんなが納得する個性派が？
GT猫（ひっそり活動中...） | 2016年12月16日 00:01銀あんどプーさん，どうもです。
味噌の店はイマイチでしたか。
本店とまぜまぜしか行ったことないんですが，脂っこいのも豚の脂身も好きなので，ここも考えておきます。
RAMENOID | 2016年12月16日 02:21GT猫さん、こんばんは。
味噌は冬になると限定も含めて賑やかになるので、今冬は便乗してます^ ^この日はかなりの脂攻めにあいかなり堪えました(^_^;)
RAMENOIDさん、こんばんは。
バラチャーは日によってかなり変わるかもしれないのでお好みとはズレるかもしれないです（笑）この系列はジャンク好きやこってり好きには良さそうですね(≧∀≦)
銀あんどプー | 2016年12月16日 03:47まさかの背脂連食でしたか (笑)
チャーシューが衣をまとっているように見えます(笑)
事前の調べは大切ですね。^_^
NORTH | 2016年12月16日 06:12こんにちは。
二杯目で脂攻めは厳しいですね、自分も。
バラチャーの割当にもツキが無かったようで。
ノイドさんのコメが、相変わらずお若い！（苦笑）
おゆ | 2016年12月16日 09:23毎度です～
連食には厳しかったようですね。
背脂味噌は好きなんですが、これは自分には重たそう。。。
としくん | 2016年12月16日 09:28こんにちは
背脂連食はちょっときついですね^^;
背脂味噌は好きなんですが、麦味噌はどうも苦手な方で。
バラチャーの脂身も多すぎるのはちょっと辛いですね。
mocopapa(S852) | 2016年12月16日 10:05こんにちは。ムタヒロさんはいつか行ってみたくて同じようにムタヒロ連食を考えていましたが止めたほうがいいですね。味噌はイマイチなんですね。
rei | 2016年12月16日 12:39North Coastさん、こんにちは。
まさかの背脂連チャンでした(^_^;)今後は麺顔だけでも見てから行きます（笑）
おゆさん、こんにちは。
此方の系列は2店とも結構なボリュームで連食はキツかったです（汗）
としくんさん、こんにちは。
かなり脂ギッシュで並の胃袋で2食目に選ぶ一杯ではなかったです(^^;;
mocopapaさん、こんにちは。
僕も甘みが強い味噌は苦手な方で、更に油脂でコテコテだったので苦戦しました（苦笑）
reiさん、こんにちは。
こちらはどこもかなりのボリュームのようで、連食の際は麺量などを考慮した方が良いかもしれないです(^_^)
銀あんどプー | 2016年12月16日 17:39
先日は国分寺のムタヒロ本店で背脂煮干を食べた後に、冬の味噌ラーメンシリーズ第13弾としてこちらで連食しました(^-^)/
14:55到着、表題をポチり、先客7、常時満席、後客6で昼の営業終了
卓上はにぼ酢・一味・胡椒、ニンニクは口頭でとの事でした。
待つこと12分でご対麺です。
着丼してビックリ！背脂が浮いてますね〜まさかの背脂連食です（笑）
やはり下調べはした方がいいですね(^^;;
味噌スープに中細麺、具はチャーシュー・メンマ・挽肉・三つ葉・ネギ・ナルト・おろし生姜(別皿)の麺バーで〜す♬
スープは動物系の旨みとコクがある甘い麦味噌ベース、奥には背脂・手前には香味油が浮いており、背脂連食の影響なのか結構こってりに感じました(^_^;)
煮干がふんわり香りましたが、香味油が煮干油のようです。
中細ストレート麺はやや固茹ででプツンとした歯触りのツルシコ食感、小麦の味よくスープの持ち上げもいいですね（＾∇＾）
バラチャーは直前に炙られて厚みがありホロホロで半分以上は脂身なのが2枚、脂身が途中で気持ち悪くなり脂身は残しました(-_-)
先人のpicでは肉8脂身2のように見えるのでそちらの方が良かったです（苦笑）
挽肉はスープのコクを増し、ナルトはあると嬉しいのは毎度です(^_^)v
細切りメンマはサクっとした歯触りのシャクシャク食感で酸味があり少し苦手なタイプ。
三つ葉とネギはオイリーな一杯には助かりますが少量でもっと欲しいかと。
別皿のおろし生姜でさっぱりさせてオイリー感は少し楽にはなりましたが、スープを半分残して腹パンFINISHです✨
食べ手を選ぶ味噌である事は間違い無いですが、背脂連食の影響もあり油脂が重たく感じました（汗）
ただ、先人のレポを拝読する限りまずまずの評価ですし、機会があれば再挑戦したいと思います^ ^
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)