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「特製木桶仕込味噌らーめん」@木桶仕込味噌らーめん 味噌蔵の写真2016年12月16日
動物系のスープに良い意味で味噌を強めに合わせたものになっています。味噌はやや強めですが動物のコクもしっかり感じられうまいです。麺は中太麺で味噌がガツンときいたスープにも合っています。辛味がはじめからある程度あってまたよく卓上の一味や山椒を合わせると味変になりまた面白いです。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ぴーえむさん、はじめまして。
ずいぶんこの店がお好きなようですね。
この店は未訪で今度行ってみようと思っているのですが、初めての場合おすすめは何ですか?

まなけん | 2016年12月17日 16:20

まなけんさん
すみません、コメントを全然見ていませんでした。こちらの店は基本の味噌を食べるのがいいと思います。どみそ出身なのでどみそはもちろん他のどみそ出身店とも味が似ていますよ。

ぴーえむ | 2017年1月12日 00:24