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「味玉濃厚鶏そば」@鶏白湯ラーメン とりの助 ゆめタウン徳山店の写真「味玉濃厚鶏そば」を食べました。豚骨かと疑うほど濃厚な鶏白湯スープで、とても美味しいです。こってり感まであり飲んだ後は口の周りがベタつきます。個人的にこういうスープが大好きです。麺はストレートの中麺で堅さは「普通」。具材はチャーシュー、メンマ、味玉、水菜、ネギです。チャーシューは程よい厚さで表面が炙られておりお焦げが香ばしい。メンマはえぐみがなく柔らかいです。味玉にはしっかりと味がしみており、水菜がこってりスープをさっぱりしてくれますのとても美味しいラーメンでまた食べに来たいと思いました。

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