「味玉濃厚鶏そば」を食べました。丼から立ち昇る湯気が思い切り鶏です。とても香り豊かで食欲をそそります。そして一口・・・。これ、これ。濃厚な豚骨ラーメンのようなドロっとした粘度の高いスープはまったりと舌に絡みつくような濃厚さ。たちまち口の周りがベトベトになります。この濃厚さに感動して虜になった訳ですね。麺はストレートの細麺で堅さは「普通」。麺に特筆すべきところは特にないのですが、具材にこだわりを感じます。具材はチャーシュー、味玉、メンマ、水菜、ネギです。まずチャーシュー。肉厚で炙られているのか焦げた醤油の香りがします。柔らかくジューシーでとても美味しい。量が多めの水菜はこってりとしたスープをあっさり飲ませるための工夫でしょう。こちらもシャキシャキとした食感で美味しい。味玉は少し冷たいですがしっかりと味が染みています。やっぱり美味しいですね。何度か食べてみるうちに評価を落とすラーメンもあるのですが、このラーメンは安定の美味しさです。変わらずお気に入り♡