★☆～祝～初満点☆★

12/20(火)16時50分頃先客0後客7
限定なので優先してアップです(*^^*)
この日は公休～♪
お昼に川口周辺で2食頂いてからの3食目です(笑)

ツイッターで夜の部の限定情報があり、
腹にも余裕があるので表題求めてコチラへ(笑)

夜の部シャッターズ先頭でっす！ww
5分ほど早く開けてくださいましたーw
やっぱり嬉しいですね(*^^*)

鱈のラーメンってまだ未食ですし、
コチラならきっと美味しく仕上げてくれるに
違いないですからねw

ツイートにはなかった
もう1つの限定のまぜそばもリーズナブルで
かなり魅力的だったのですが、
今回は初志貫徹です(笑)

食券を渡して、
初の鱈のラーメンにワクワクしていると
3分程で到着～♪
提供時間の早さがほんとブレないですね…w

では、頂きます(｡-人-｡)

■スープ
一口啜ると…、


『なんだこの旨さは…。』


このスープはちょっと衝撃的でした。


初めての鱈のスープですが、
もうとにかく旨すぎるの一言に尽きます。
鱈の白子が溶かしてあるような濃厚なスープで、
この全く嫌みのない甘さはなんでしょう？？
甘味＝旨味な感覚です！！

白湯系のような強みのトロミがあるものの、
臭みは皆無、まったくくどくないんです！

恐らくアニマルオフで、
鱈をベースに煮干しなどの魚介系を合わせたもの
という印象です！
スープ内に魚粉が結構ありましたからねー。

塩気が完全に裏方に回ってる印象で、
こんな味は初体験です(￣□￣;)!!

今までコチラの限定は何度も食してますが、
個人的にダントツトップな旨さでした！！！

■麺
加水率低めの細ストレート麺です。
コチラお馴染みの自家製の全粒粉タイプですね。

相変わらずのツルパツばっちりの
小麦の香りも良い美味しい麺です♪

スープとの相性は完璧！ww

勢い余って8割方具材残して、
麺食べきっちゃいましたから！(笑)

麺量は130～140グラムぐらいかと思います。

■具材
丼側に炙り白子、白髪ネギ、九条ネギ？、紫大根？

別皿でレアチャーシュー、鶏チャーシュー、
メンマ、三つ葉です。

これ特製じゃないですよ…？？w
もはや830円で食べてるのが
申し訳なくなってしまいますよww

白子はバーナーで表面がこんがり炙られた物が2つ。
噛むとトロットロな舌触り、
クリーミーかつ濃厚でメッチャウマ( ☆∀☆)
これは日本酒飲める方には堪らない1品(笑)

白髪ネギはネギ辛さがないもので、
シャキシャキ！
九条ネギ？はカタメの食感が逆に心地良く、
どちらも良い清涼感の演出ですねー！

ネットで調べて一番近しいと思われるので、
恐らく紫大根だと思います。
いちょう型にカットされており、
辛さや苦味は全くなく、むしろほのかに甘さがあり、シャキシャキしてコチラも清涼感が素晴らしい♪

これだけでも充分満足なのに、
もはやおつまみ仕様と思えてくる別皿具材(笑)

コチラお馴染みのレアチャーシューは、
綺麗に盛り付けられた物が2枚。
広げると1枚で丼半分は覆えそうですよ(￣□￣;)!!
薄さは否めないですが、
2枚広げたらスープ隠れちゃいますねこれww
味はしっかり肉の味もあり、
筋張ってなく適度な噛みきれやすさで好印象！

鶏チャーシューはむね肉のしっとりタイプが1枚。
見た目とは裏腹に結構弾力のある肉質感で、
鶏肉の旨さが堪らないです(*^^*)

メンマは細い短冊状のもので、
コリコリとポリポリした2種類の食感がとても良く
ほんのり出汁の味が効いて美味しいです♪

三つ葉は合間合間で摘まむと良い箸休め♪
スープと啜っても美味しいですねー(*^^*)

こうして具材だけで味わうと、
改めてコチラのレベルの高さがわかって良いですねーw


一心不乱に食べ続け、
その安さに感謝しながら完飲完食です<(_ _*)>


食べ終わったあとに1つ気付いたのですが…、
これライス必須なやつだったぁぁぁ！！とww

でも、とにかく
スープ、麺、具材、コスパ、接客と
全て大満足でした( ☆∀☆)


ただ最後に言えることは、
『車』で来たことを死ぬほど後悔しました
( ノД`)…( ノД`)…( ノД`)…( ノД`)…( ノД`)…


諸兄の言うことはちゃんと聞くべきですね…w
ごちそうさまでした！！！！！

よしかわさん、
最高な鱈そばありがとうございました♪♪