出来が良かった夏の限定・冷やしラーメン。寒くなってからは塩ラーメンの限定が登場。デフォ７３０円に対し限定７５０円という価格設定は良心的だ。

　まず旨味満載のスープ。塩は、そこそこ利いているが、圧倒的な旨味が支配する。煮干しが前に出ているが、貝というか他の魚介の旨味も強い。少し化調の雰囲気も漂うが、気のせいだろうか。ちょっと旨味が強すぎる感じもする。ただ、限定ではもったいないくらいの完成度。このくらいダシ中心だと、後半は腰折れするものなのだが、最後まで、シッカリとしているのは、素晴らしい。

　やや細い中太の開花楼のストレート麺は、スープによく合っている。このタイプの開花楼を、きちんと受け止めるスープは珍しい。具は基本普通。薄いけれどチャーシューは３枚入っている。ただ、チャーシューに関しては姉妹店の神田勝本の方が、明らかに上物。この辺が、いつも謎だ。

　最近登場した炊き込みご飯。お値段は１８０円。ご飯と同じくお漬け物付き。茶碗に山盛りで量は十分。シッカリと味が染みているが、強い味付けではない。あくまでラーメンと食べて、丁度良くなるバランス。ライスは１００円なので、やや分が悪いが、この炊き込みご飯の方が満足度は高い。