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自分の大好きなお店です。立地が良く自分的にも、行こうと思えば、しょっちゅう行けます。イチカワと伊吹と良くコラボしてましたが、旨さでは一番と思います。晴は煮干し系が売りですが、それだけではなく、醤油ダレも素晴らしく調和した美味しさで、ニボラー以外の人にも煮干しの美味しさを理解できるような出来ではないでしょうか。煮干しが主張するイチカワ、濃厚系な伊吹、エグミの伊藤、旨味重視の八王子の園(変換出来ません)で、バランスの晴と勝手ながら思っています。何だろう、煮干しは主張してるんですが、醤油のかえしが計算されつくされていて、雑味の無い深みのあるめちゃくちゃ美味しいスープなんです。自分的にはこのジャンルでは他の追随を許さない位のバランス型煮干しの名店と思います。麺はスープに比べ特筆することはありませんが、十分以上に美味しい細ストレートのポキポキタイプ。ニッコリ顔の真面目な店主、貴男が煮干し系をリードしているんだと思いますよ！ご馳走様でした。
ラーするガッチャマン(通院中)
yzim
うっかり新兵衛
white-skywave
ペンギン軍曹
立地が良く自分的にも、行こうと思えば、しょっちゅう行けます。
イチカワと伊吹と良くコラボしてましたが、旨さでは一番と思います。
晴は煮干し系が売りですが、それだけではなく、醤油ダレも素晴らしく調和した美味しさで、ニボラー以外の人にも煮干しの美味しさを理解できるような出来ではないでしょうか。
煮干しが主張するイチカワ、濃厚系な伊吹、エグミの伊藤、旨味重視の八王子の園(変換出来ません)で、バランスの晴と勝手ながら思っています。
何だろう、煮干しは主張してるんですが、醤油のかえしが計算されつくされていて、雑味の無い深みのあるめちゃくちゃ美味しいスープなんです。
自分的にはこのジャンルでは他の追随を許さない位のバランス型煮干しの名店と思います。
麺はスープに比べ特筆することはありませんが、十分以上に美味しい細ストレートのポキポキタイプ。
ニッコリ顔の真面目な店主、貴男が煮干し系をリードしているんだと思いますよ！
ご馳走様でした。