イケちゃん
珍獣らあめん狸
まっ黒KURO
コメント
こんばんは。
これは豪華な一杯ですねー！
麺もいい感じ。
たしかに海老も皮は向いてほしいですよね。
それにしても美味しそうです。
酒乱 | 2016年12月23日 14:47酒乱さん
これは豪華なラーメンですよね。
麺は旨いと言うより面白いと思いました。
弁当なら多分、海老は残してます!笑
イケちゃん | 2016年12月23日 14:59こんにちは。
即レポ乙です～
海鮮で出汁感アップですか〜
ウイング麺も良さそうですね〜
年内にもう一回行きたいな～
kamepi- | 2016年12月23日 16:45こんにちは。
エビの殻剝き、そんなに面倒ですか？（笑）
チャーシューの変わりに、
帆立と蟹が２個ずつでも良さげですね。
ウイング麺は想像がつきにくいですが、面白そう。
閑話休題
本日は、日の丸の特別コラボを楽しみました。
当初、きんちゃんの写真を、
当方と勘違いしていたとは...(笑）。
おゆ | 2016年12月23日 16:47こんにちは。
エビ、カニ、ホタテにチャーシュー２枚とは豪華な一杯ですね。
かなり近くまで行っていたので、知っていればルート（順番）を考えて訪れてたのに。
残念です。
明日行ってもよいのですが、それでは引っ越しの荷造りができない…（笑）
おやす | 2016年12月23日 16:53kamepi-さん
出汁感が強かったです。
これまでのスープで一番濃かったです。
良いもの食べれました。
イケちゃん | 2016年12月23日 17:13おゆさん
海老剥くのは面倒だと感じるのと手が汚れるでしょ。
そこに抵抗が…汗
やけにファンキーなドラマーさんだなと警戒してましたから!笑
イケちゃん | 2016年12月23日 17:16おやすさん
近くまで来てたんですか。
豪華な限定メニューでした。
引っ越しは大変だと思うので、頑張って下さい。
って、結構慣れっこですかね!笑
イケちゃん | 2016年12月23日 17:20こんばんはぁ～
豪華な一杯ですね。確かにチャーシューいらないから
ホタテか海老か蟹を増やしてほしいですね。
mocopapa | 2016年12月24日 00:05むむ。ここは以前オフ会で話題になったお店。
行かねば！と思いつつ・・・
mona2 | 2016年12月24日 00:19mocopapaさん
肉がないほうが雰囲気が出ますよね。
美味しく食べましたが!笑
mona2さん
mona2さんのお口に合うかが心配です。
高速で50分。下道で90分。
遠いですよ。
イケちゃん | 2016年12月24日 11:23こんにちは。
海鮮のラーメンって食べたことがないんですが澄んだスープとピロピロ麺の組み合わせが美味そうですね！
エビではないですが、自分も魚の骨を取るのが面倒で残そうとすると、ばあちゃんや母ちゃんがほぐしてくれていました(^^;)
小池さん | 2016年12月24日 12:52小池さん
魚介に海鮮が効いて旨かったです。
魚は大丈夫なんですよ。
箸がつかえるでしょ。
海老の皮は手を使わないといけないのが問題なんですよ。
イケちゃん | 2016年12月24日 13:03
復刻版平成の海峡ラーメンとは、函館のラーメンのインスパイアなんだろうか。
いつもの繊細なエソ煮干しを中心とした潮スープに海鮮が加わり力強いものになっていました。飲み進めると出汁が濃く感じてくるなと思っていると底に昆布が沈められてました。
お隣の90を超えたというおばあちゃんも美味しい美味しいと食べてました。
麺屋棣鄂のウイング麺とあります。中太で3方に羽のように広がった複雑な形状。硬めに茹で上げるとポップがあり、多加水を硬めにした良い歯応えがあるものの羽の部分がピロピロと。特に面白いのは啜り心地。暴れるというか羽の部分が面白い擦れ方をする。面白いもの食べた。
チャーシューは柔らかいがしっかりと歯応えがあり旨いが、このラーメンに敢えて無くても良いような気もする。まぁ、2枚とも美味しく食べましたが。具材で1番旨かったのがホタテ。元々、余り好きではないが柔らかくて旨かった。カニは剥いてくれてるので嬉しい。海老は皮が剥いてないので残すことを検討するが失礼なので食べた。ぷりぷり。昔は良く面倒くさがって残す私に隣でばあちゃんが海老やシャコの皮を剥いてくれてたのを思い出した。後は3種類のネギ。長い分葱は見た目が良いが刻んだ方が旨い気がする。
12/27で1周年を迎えるようです。美味しければ立地は関係なくお客さんが集まるのを証明してるお店のひとつだと思います。ご馳走様でしたー。