Item: 町田汁場 しおらーめん進化 町田駅前店
Rating: 89
Author: 怪麺隊

89点

南国亭を後にし、酔っ払いにはキツイ急な階段の２階店舗のコチラへ初訪です。
券売機で食券を購入し、少し待っての着席
鶏の旨味をダイレクトに引き出されたスープに塩のかえしが主張しシンプルながらもパンチがあります。
麺は細麺ストレート　持ち上げ良く、硬茹での食感が自分好みで好印象
具材はレアチャーシュー、メンマ、白青の刻み葱。コチラはスープの邪魔をしない脇役的な具材たち。
レベルの高い一杯を堪能して３件目へ向かいました。
ごちそうさまでした。