●2016年12月24日(土)晴 12:05訪問 12:09着丼。

●2016年391杯目(12月25杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が11℃を表示していました。

●今日の昼は、[群馬のうまいラーメン2016→2017最新版]に掲載されていて、群馬県伊勢崎市華蔵寺町に2016年6月14日(火)オープンした『地鶏中華そば 祥秀』さんへ初訪問をしました。

●店内は、手前左右にテール席、正面と右窓側にカウンター席、右奥に座敷がありました。

●訪問時に先客はなく、その後、5人が来店しました。

●今回は、雑誌に掲載されていた人気メニュー第1位の【塩ラーメン(並盛・150g)650円】を注文しました。

●注文時に女性店員から写真撮影の許可を頂きました。

●店員は、女性店員2人と男性店員1人で切り盛りをしていました。

●4分後に発注した塩ラーメンが着丼しました。

●先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。

●塩ラーメンには、チャーシュー、メンマ、のり、刻みネギがトッピングされていました。

●スープは、こってり気味で鶏の出汁が強すぎず丁度良い濃さの塩スープでした。

●麺は、腰があり食感の良い細縮れ麺でした。

●チャーシューとメンマが大きかったです。

●これで650円は、大変コストパフォーマンスが良いと思いました。

●塩ラーメンがこんなに美味しいとは思いませんでした。

●究極の味「玉子かけご飯」を食べに、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：塩

②麺の太さ：細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：こってり気味

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆