ピップ
ミヤビ
hokyo
コメント
ピップさん，どうもです。
今日登録したのに早いですね（笑）
なかなか良さそうな店です。
どこかで修業してたようですよ。
RAMENOID | 2016年12月25日 16:29淡麗魚介チンタン、好きですよ！
なのでマタ水戸遠征の候補が増えました(笑)
春菊？？
ワカラナイです。。。
かくみや | 2016年12月25日 17:49こんばんは．
ピップさんもRAMENOIDさんも相変わらず情報が早いですね．
新築の店舗で気合が入っているようなので期待できそうですね．近いうちに行ってみます．
Paul | 2016年12月25日 18:06こんばんは
あまり期待してなかった分
こういう美味しさは嬉しいですね
淡麗魚介清湯好きにはお勧めできるほどですもんね
キング | 2016年12月25日 18:11こんばんは^ ^
あたしも昨日行って来ました^ ^
レビュしようと思ったんですが^^;
アールさんありがとうございます
海老美味かったっす^ ^
県内の山麓の麺に似てて
だけどスープも攻めてて美味かったですね^ ^
あの麺 スープ 好きなんで これから伸び代期待大のお店です^ ^
サン | 2016年12月25日 19:10こんばんは。
またまた新店。
ここも行かなくては！
あらけん | 2016年12月25日 19:10新店レポお疲れ様です。
あられの乗ったビジュアルが横浜のあのお店を思い出させます。
麺八分目が¥100引きとは良心的ですね。
NORTH | 2016年12月25日 20:12こんばんは。
初レポ乙です～
綺麗なアラレに惹かれますね～
春菊も好みです。
kamepi- | 2016年12月25日 21:37初レポのゲット、
おめでとうございます、山田さんw
期待値以上だったようで。
水戸市のレベルの高さは、
さすが黄門様のお膝元ですね。
春菊は、きなり＠駒込でも使われますが、
珍しいかと。
おゆ | 2016年12月25日 22:21こんばんはぁ～
新店レポ乙です！
よさそうなお店ですね。こんなスープにこの麺を合わせるか？
って感じですが相性よさそうですね。
mocopapa(S852) | 2016年12月26日 00:31毎度です～
初レポ王おつです！
淡麗魚介にボコ麺が合ってしまうとは。。。
160g→130gでマイナス100円！？、アリですねえ。
としくん | 2016年12月26日 05:35淡麗の中に美しさありですね。
魚介メインの塩の香りが旨そうです。
・・・で、水戸ですか・・・・そこがつらいんです（泣）。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2016年12月26日 09:13こんにちは。
さすが新店ハンター、まったくお店の存在に気が付いていませんでした。
あられは最近のはやりでしょうかね。
glucose | 2016年12月26日 10:25こんばんは。
初レポお疲れ様です。
八分盛りで－100円はアリかと。
魚介清湯も好きなので、近くに行った際には。
M | 2016年12月27日 03:45洒落たビジュアルの一杯ですね！
そのうち行ってみます！
八分盛りでー１００円は女性客には良いでしょうね。
tomokazu | 2016年12月27日 04:20
新店なので、先アゲ。
Ｒさんが登録してくれたお店へ。
登録された地図の場所には見つからずに難儀。
「麺処 住谷商店」から200m程離れた通り沿いに発見。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12231849448-13829497220.html
ＲＤＢの地図表示箇所は修正しときました。
新たに建てられた目新しい外観です。
外には年末年始の営業予定なども。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12231849448-13829497230.html
券売機左上のこちらをポチッとな。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12231849448-13829497248.html
カウンター席にご案内。
「お冷やにご利用下さい。」とコップが到着。
店内も綺麗です。
中途半端な時間ですが、なかなかの人気。
店内は、男性店主さんと女性店員さんの2名体制。
改めてメニュー表を眺めます。
麺量八分盛りが－１００円とは珍しいし、太っ腹。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12231849448-13829497272.html
具やスープも八分盛りじゃないよね？
他に自家製水餃子やご飯物メニューも豊富で、杏仁豆腐＋サラダなども用意。
少しすると、着ラー。
魚介の良い香りが漂います。
ビジュアルにも配慮が感じられます。
それでは、スープから。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12231849448-13829497285.html
油のコクに適度な塩気、節、煮干し、
昆布なども効いてそうな魚介の旨味が伸びていきます。
おっ、淡麗ながらもなかなか美味しい！
動物系は、香味油と出汁にもライトに加わえられているだろうと妄想。
塩気もジャスト。
熱々でスープ量もタップリなのも嬉しいです。
次に麺を。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12231849448-13829497292.html
麺は多加水の太縮れ麺。
適度に出汁を拾い、プリモチな食感。
この淡麗なスープに合わせるとは少し意外にも思いましたが、相性は良いです。
出汁が確りしているから、麺肌からも旨味が適度に感じられます。
麺箱には、「ミタニ」の文字。
水戸の麺工房かと。
麺量は体感160g程度でしょうか。
腹ペコだったので、もう少し有るかも。
具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、アラレ、青菜です。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12231849448-13829497301.html
豚チャーシューは、柔らかで脂が少し多目。
肉の旨味は十分です。
穂先メンマは、一本でシナコリな食感。
白髪ネギは、麺に絡めてるとシャキシャキでナイス。
色の付いたアラレは、ビジュアル担当。
青菜は春菊かなぁ．．
思ったより臭みは無く、フワッと青さが感じられて、新鮮です。
具材はもう少し頑張ってくれると更に満足度が上がります。
あっという間に完食。
正直、あまり期待してなかったのですが、美味しかったです。
淡麗魚介清湯好きにはお薦めしたいかと。
具材はもう少しボリュームが有ったら更に．．
採点は、新店＋１、初レポ＋１でこちら。
ご馳走様でした。