12/26(月)14時頃先客5後客2


スタンプラリー21店目！


優先アップした呉田さんで提供された
キクヤガレージさんとのコラボラーメン日の
1食目ですw


コチラは初訪問なので、
何にしようか迷いますねーw

諸兄のレビュから煮干しまぜそばが好印象でしたが、
メニューにないですね( ノД`)…

期間限定だったんですかねー。


仕方ないので、
次に良さげだった表題を食券にて購入！


クーポン味玉とスタンプも忘れずにゲット！


どうでもいいんですけど、
扉がメッチャ開け閉めしづらいですww
少し浮かせると動かしやすいのでお試しあれ(笑)


店内は5名体制。
お座敷もあって広々してますねー(*^^*)
雑誌に載ってた店員さんは麺打ってますねw


製麺室が券売機裏に、
スープの仕込み部屋が入り口脇にあり、
客席から見えるようになっているので、

目でも楽しめますねー(*^^*)


3分程で素早い到着～♪


では、頂きます(｡-人-｡)



■スープ
一口啜ると…。


冷えた身体に染み渡りますねぇ…。


鶏の旨味が先に攻めてきて、
煮干しは後からじんわり来る感じですね。

乾物系の旨味、ほのかな甘味も好印象ですよ(*^^*)


浮かんだ焦がしネギ油のコクも良いバランスですね！


スープがアツアツなのも嬉しいです♪


淡麗の名でも塩分は程よく最後まで丁度良いですし、
旨味も濃く好みなスープでした♪



■麺
加水率低めの中細ストレート麺です。
店名通り自家製麺ですねw


店主さんは浦和の鶏そば一瑳さんでも
修業されたようですが、全粒粉ではないので、
一瑳の麺とは違いますね。


噛むと最初はポクっとした歯応え、
徐々にスープを吸うとプツリとした食感に変わって
これはかなり好印象でしたねーw

スープとの相性も好印象でした(*^^*)



■具材
炙りチャーシュー、筍、刻みタマネギ、海苔、
カイワレ、トッピング味玉です。


お店がウリにしている炙りチャーシューは、
肉厚ですがパサついてますねw

肉の味も普通な印象でしたね(^o^;)
歯に挟まるやつなので、爪楊枝を忘れずにw


筍は、細切りでこれは一瑳さんと似てましたね。
シャクシャクしておでん出汁のような味で
美味しかったです♪


刻みタマネギは辛味控えめで、
ショリショリ感が良いですし、
ショリショリ食感もマストですよねー(笑)


海苔は麺を巻いて一瞬で食らいましたが、
磯の風味がよく合いますねーw


カイワレはシャキシャキ瑞々しく、
この苦味が抜群に合いますね( ☆∀☆)


味玉は黄身の味が強いタイプで、
つけ汁は弱めですが美味しかったですw



サクッと完飲完食でーす＼(^o^)／



いや、かなり好みな味わいで美味しかったです！

具材の満足度がもう少し上がれば大台も
近づく印象でしたねーw


卓上には、ブレンド魚粉、フライドガーリック、
激辛自家製生七味なんかもあるので、
自分好みにカスタマイズできるのも嬉しいですね♪


また来たいと思えるお店でしたね(*^^*)


ごちそうさまでした！！！
メチャ急いで次のお店へ…w

※1/3ラーパス味玉→クーポン味玉に修正しております。
ラーパスの特典はありません。
誤記申し訳ございません<(_ _*)>