軟土深削。

町中心部にて営業。
アルカリイオン水ラーメンを謳う、箕輪町の人気店 【麺屋かなた】

どんも。
１４時ちょい前、先客２名、テーブル席へ。
メニュー表。
ふむ、《塩》《辛麺》《とんこつ》が基本の括り。
いや待て、壁にも貼り紙メニューが・・・
キモチはそっち。
で、決め。
《お得なランチタイムメニュー》とある「中華そば」をイク！
通常￥６８０（税別）が￥６００（税込）となる。
ほう、ぢゃ浮いた分で「大盛」るとするか。
其れコール。
新発売の「五節だし香る和のしょうゆ」や「味噌バターラーメン」なンても気にはなったゾと。
珍しく目出度いニュースがいいなと待つ。

１０分ほどで「お待たせしました。」と店員のオネェー。
ビジュアルは、無駄を削ぎ落としたのであろうシンプルなミタメ。
スープ、ガラ出汁。かチョーが良い下支え。カエシは円やか塩分濃度も適度。大事なのはアルカリイオン水ということ..
麺、細麺。するするイケるオーソドックスなタイプ。
具材、メンマ、チャーシュー１枚、ナルト、ノリ、刻みネギ。
すっきり、うまっ。

ＣＰは良い方だ。

もう少し攻めに転じた商品を出したらどうだろう。
店舗カラーは覚えやすいシ〜
面白いと思うが・・・

現状、万人受けはするかも。

では…

またねッ≡≡