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2016/12/26 18:15着 待ち無し担々麺普段は余り食べないが担々麺に挑戦。大量のパクチーで美味しいらしいが、パクチーは好きでないので抜いて貰った。基本的に美味しく後々まで口に旨味を感じた。個人的な好みとして、ゴマ風味をもう少し増やして、若しくは豆乳や生クリームなとでも良いと思うが、マイルドな方向に寄せた方が、挽き肉の辛味やスープの旨味と相まって最高の味わいになる様な気がする。辛味で食べるのがゆっくりになるので麺は硬めでオーダすれば良かった。
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とまそん＠ラーメン食べて詠います
担々麺
普段は余り食べないが担々麺に挑戦。
大量のパクチーで美味しいらしいが、パクチーは好きでないので抜いて貰った。
基本的に美味しく後々まで口に旨味を感じた。
個人的な好みとして、ゴマ風味をもう少し増やして、若しくは豆乳や生クリームなとでも良いと思うが、マイルドな方向に寄せた方が、挽き肉の辛味やスープの旨味と相まって最高の味わいになる様な気がする。
辛味で食べるのがゆっくりになるので麺は硬めでオーダすれば良かった。