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「ラーメン ヤサイニンニクアブラ 600円」@ラーメン二郎 三田本店の写真12.22 17:40 今年の〆二郎に、大学時代の友人と三田本店を訪問。タイミングがよく、空席ありで、食券を購入し、麺少なめを告げ席へ。そして、なんと1分くらいでコールタイム。こちらは先に麺を茹でているのでタイミングがいいと提供がかなり早くなりますが、さすがに今回は過去最速ですね。店について2分くらいで着丼なので(笑)二郎というよりおそらくラーメン屋史上最速です!ちなみにコールはヤサイニンニクアブラにしました。

スープは微乳化タイプで豚の旨味はガツンとではないですが、しっかりと出ています。三田本店らしく野菜がやや冷えているため、最初からスープが食べやすい温度となり、提供された瞬間に丼から飲んでも火傷の心配なく美味しくいただけます。麺は平打ちの太麺で、茹で加減柔らかめのデロ麺。このデロ麺大好きです。これ食べると本店きたな~って感じになれますね。

ヤサイは、少しだけシャキ感が残っていますが、いつも通りのクタ野菜。このヤサイ食べやすくて大好きなので、三田本店では必ずヤサイコールしています。シャキ系熱々のヤサイで量が多い二郎ではヤサイコールすると食べにくくなりますが、こちらはすごく食べやすいのでコール必須です。量はコールしてもそこまで増えません。豚さんは、大ぶりなものが2枚で、1枚はカタくて繊維質でしたが、1枚は脂身が多く柔らかいもの。この後者の豚は最高でした。神豚レベルですね。ニンニクはやや抑えめな量だったのでもっとあってもよかったかも。脂は豚の甘味がするプルッとしたもので、量はコールしてもそこまで多くはなく、マシマシでもいいくらい。今回は麺量が普段より少なかったので、あっという間に固形物完食し、スープを7割ほど頂きました。これが今年の〆二郎となりましたが、〆に本店での一杯を食べられて大満足でした。どうも御馳走様でした。

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

こんにちは
今年の〆二郎はやっぱりこちらでしたか。
私は1度しかいただいていませんが、とても食べやすいですね。
麺少な目で野菜ましのほうがよさそうですね。次回の参考に。

mocopapa | 2016年12月28日 12:50

デター!聖地の一杯
あの太い麺で2分とかレコードタイムじゃないですか 凄いw
満足のゆく〆の一杯でよいお年を♪

こんにちは。
聖地で〆二郎ですか。
羨ましい。

あらけん | 2016年12月28日 14:26

毎度です~

茹で置きタイプのやや冷え野菜も、
こういう効果があるんですね~
年末の聖地巡礼、potiさんらしいですね。

としくん | 2016年12月28日 15:58

前レポの松戸と比べても、写真だけでも微妙に違うもんなんですね。
シカシ、到着2分で配膳って、駅のそば並ですよね?
せっかちな職人にはもってこいですが、普通は並びますよね(笑)

かくみや | 2016年12月28日 17:42

こんばんは。
〆二郎は聖地で、流石ですね。
この時のタイミング、凄く良かったようで。
当店は、当方の唯一の直系の訪問店です。
ポチさんご誕生より昔の話ですが(苦笑) 。

おゆ (元・肉総裁) | 2016年12月28日 17:50

こんばんは。
本店はやはり聖地なんですね、一度は行ってみたいです♪
来年は近場の二郎から攻めてみます!

銀あんどプー | 2016年12月28日 19:14

こんばんは
〆の二郎で聖地巡礼!
臨休で食べれなかったけど
いつかは必ず!

キング | 2016年12月28日 20:31

どもです。
非ジロリアンですが、こちらは行ったことがあります。
総帥の軽妙なトークが楽しかった。
2分で着ラーとはタイミングが良かったです。
並びの割りに早い印象でしたが、麺を先に茹でているんですね。

ピップ | 2016年12月28日 23:30

potiさん,どうもです。
聖地巡礼,お疲れ様です。
こちらはやはり,元祖ならではの物を感じますよね。
また行きたい。

RAMENOID | 2016年12月29日 00:10

potiさん、おはようございます。

時間からすると息子さんが作ってたんですかね。まだ夜の部は行ったことが無いので来年は是非息子さんの一杯も食べてみたいですね。

A.U | 2016年12月29日 06:29

こんにちは!
満足の・・〆二郎で
羨ましいです!
>初からスープが食べやすい温度
僕が34年前に初めて三田本店を
訪れた時も『スープ温ッ!』(笑)でしたよ!

eddie | 2016年12月29日 07:39

こんにちは。
二郎はあまり食べないんですが、
こちらは移転前に一度食べたきりなんで、
超久々に伺いたいです~

kamepi- | 2016年12月29日 08:54

こんにちは。

仰せの通り、ヤサイアブラこーるでもさほど標高高くなりませんね。
やはり二郎は各店で事前調査が必要だと実感します。

glucose(しばし休止) | 2016年12月29日 17:59

potiさん こんにちは!
聖地巡礼、お疲れ様です!
自分もたまには行かないと!!

ヨコべー | 2016年12月29日 18:12