M
千年
がっち
たつちきくん
続、呼塚の男
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コメント
こんにちは。
こちらも美味しいですよね。
自分も甘みが気になりました。
最近の混雑具合はどんな感じなのでしょうかね
ももも | 2016年12月29日 22:16どもです。
確かに全体的にちょっと、甘いんですよね。
私は大丈夫でしたが．．
ピップ | 2016年12月30日 00:55Ｍさん，どうもです。
メンマやチャーシューがかなり甘くて，後半移ってくるんですよね。
私はそこも個性のようにとらえて気になりませんでしたが。
餃子券があるので，もう１回くらいは行こうと思います。
RAMENOID | 2016年12月30日 07:37仕事の相方も、このメニューの甘味については強く主張していました。
アッサリの方から食べようかと。
でも他所に行っちゃいそうなワタシ(笑)
かくみや | 2016年12月30日 11:32もももさん
ピップさん
RAMENOIDさん
かくみやさん
おはようございます。
お客さんの入りですが、
私の行ったときは、遅い時間でしたが、
先客3名、後客5名くらいでした。
昨日、お昼頃通りましたが、駐車場で8割程度が埋まってましたね。
甘味については、皆さん大丈夫だったでしたか。これも個性ですね。
私も もう１つサービス券があるので、また行ってきます。
M | 2016年12月31日 06:03
12月下旬の平日 22時頃
最近食べていない濃厚煮干をいただきに。
テーブル席に座り、暫くして着丼。
濃厚そうな色したスープですね。期待できそうです。
スープを一口。
濃厚な煮干の旨味が広がります。動物も使われているがそれを上回る煮干感。エグミ苦味はなく、塩分も抑えめ。
しかし、後味に甘味が残り、食べ進めるにつれ重たく感じました。
麺は、中加水程度の中細麺。
少々固めの茹で加減で、ツルモチッとした食感。
麺量は150g程度。
具は、チャーシュー、メンマ、玉ねぎ、ねぎ。
サービス券で黒バラ海苔。
チャーシューは、ホロホロのバラ肉。甘しょっぱい味付け。甘味が、、、。
メンマは、ゴリコリ食感の極太木材メンマ。
スープの甘味が重くなり、少々残して終了。
煮干感たっぷりのスープだが、後味に甘味が残る独特なスープは、、、。甘味よりパンチが欲しいですかね。
前回のつけ麺のほうが、私好みでした。