仕事の帰りに前から気になっていたこちらへ。

三鷹駅北口から徒歩１０分くらいでしょうか？
住宅街の路地に整骨院の看板が見えてくるので、そのお隣のコンクリート壁のお洒落なお店が、さくらい井です。

店内満席。外待ち６。
約３０分くらい並んで店内へ。

券売機にて標題のメニューをポチッとして、空いているカウンター席へ。
カウンター席は、コの字型で厨房を囲む形のスタイルで、イケメン店主さんの調理風景も楽しめるスタイルです。カウンター席も広々で、お店のあらゆるところに気配りが行き届いた居心地の良いお店ですね。

アルコール類もビール、ハイボール、酎ハイ、日本酒と豊富で、トッピングのおつまみ盛りを楽しみながら、ラーメンの提供を待てる素敵なお店ですね。

まずは、おつまみ盛りとビールでアイドリングです。
おつまみ盛りは、めちゃ豪華でフルスペックですねｗ　これは嬉しい！！
店主さんもお酒好きなのかなぁ？

オペレーションは、助手さんと２名体制で、１ロット２杯ずつ丁寧な調理で、チャーシューも提供直前にカットされていて、ビジュアルもいいですね。

ビールが飲み終わったタイミングで、らーめんをお願いします。

そして程なくしてご対麺です。
まずは、ビジュアルにやられちゃいますね。

それではスープから頂きます。
おおっ！これは美味い。

スープは、鶏ベースに芳醇な香りがふんわりと広がる無化調な醤油清湯スープ。
スープの表面は、キラキラと鶏油が輝いて鶏の旨味と香り豊かな醤油ダレが突き抜けますね。
ＰＯＰによると醤油ダレは、滋賀の濃い口、島根再仕込み、和歌山の生揚げ醤油などの６種類をブレンドしているとのことで、優しく円やかなスープですよ。

麺は、シルキーな細麺ストレート。
茹で加減もジャストで、スープの持ち上げもいい感じ。
欲を言うならもう少し綺麗に整麺されているとビジュアルがもっとアップしそうです。

具は、レアチャーシュー、のり、味玉、メンマ、青菜、青ネギ。

レアチャー２枚で、しっとり柔らかで、味付けもいいですね。
おつまみ盛りで、残しておいたバラチャーシューもスープに浸して、美味しく頂きます。

メンマは、細長にカットされて、食感も楽しめるタイプ。
小松菜は、良い箸休め。青ネギは、彩もよく量もベスト。
味玉は、濃厚でとろーりなウマウマ。

あっという間にさくっと完食です。
美味しいらーめんご馳走様でした。

接客も丁寧で対応もとても好感触でした。
これからも楽しみなお店ですね。

煮干ラーメンも気になるので再訪確定ですね。
あと、次回は味付き替え玉も一緒に食べてみたいです。