●2016年12月30日(金)晴 11:13訪問 11:30着膳。

●2016年397杯目(12月31杯目)の麺研究です。

●社外に搭載されている温度計が9℃を表示していました。

●今日の昼は、[群馬のうまいラーメン2016→2017最新版]に掲載されていて、群馬県高崎市下小鳥町にある『麺屋 桜木』さんへ訪問をしました。

●店内は、カウンター席のみです。

●訪問時に先客が9人いて、その後、5人が来店して満席状態になりました。

●店員は、若い男性店員1人と年配の女性店員1人が切り盛りをしていました。

●今回は、雑誌に掲載されていた人気メニュー第1位の【つけ麺(並盛・300g)780円】を注文しました。

●注文時に女性店員から写真撮影の許可を頂きました。

●17分後に発注したつけ麺が着膳しました。

●先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。

●つけ麺には、大きく柔らかい鶏チャーシュー3枚、メンマ、つくね2個、味玉、のり、刻みネギがトッピングされていました。

●味玉は、ラーメンパスポートを使用して無料で頂きました。

●スープは、クリーミーであっさりした濃厚魚介スープでした。

●麺は、箸よりも太い超極太縮れ麺でスープとの絡みが良かったです。

●残りスープが僅かとなりましたがスープ割りを頂きました。

●スープ割りを依頼したら柚子と刻みネギを入れて温めてから提供してくれました。

●健康に注意して美味しかったスープ割りを少し残しました。

●ラーメンを食べに、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：魚介

②麺の太さ：超極太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：濃い

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆