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「【期間限定】酸辣湯麺669円」@幸楽苑 若柴店の写真昨年いただいた一杯のレポ上げでスミマセン。

12月30日(金)。
船橋で墓参りを済ませた後、昼ご飯をいただくために16号を車を走らせラーメン屋さん探し。
微妙にアイドルタイムになってしまったので14時50分、柏インター近くの幸楽苑さんを訪問させていただきました。
店内は厨房をコの字型にテーブルとカウンターが囲みキャパは充分。
お客さんの入りは2〜3割といったところでしょうか。
メニューを眺めて期間限定と書かれた未レポの酸辣湯麺669円を口頭注文。
カウンター席に着席して5分ほどで着丼です。

スープは初動酸味が中心で後から動物、魚介のバランス系の出汁が追いかけて来ます。
辛さは終始弱めで辣油の辛さよりは酢の酸味が表に立つ酸辣湯麺です。
動物の基本は鶏ガラで粘度はほとんど感じないサラサラシャバ系。
餡を混ぜるとわずかに粘度アップしますが餡自体の量が少ないので餡を溶いてもシャバさは変わりません。
餡の粘度をあげるか量を増やせばだいぶ雰囲気も変わるかと思いますがコスト的には難しいところでしょうか。
丼底になるとBPが結構目立ちます。

麺は幸楽苑さん自家製の熟成多加水縮れ麺。
表面ツルツルの中太麺は定番ですね。
麺は全てのメニューに共通かと思われます。
麺量140gくらいでしょうか。

具材はほうれん草、白髪ねぎ、しいたけ、にんじん、溶き卵。
ほうれん草と白髪ネギ以外は餡の中にあらかじめ混ぜられています。
餡はあらかじめセントラルキッチンで作られて運ばれたものと思われますが、これも仕方ないところかと。

基本はこちらのあっさり醤油ラーメン。
このレギュラーメニューに酢とラー油、作り置きの野菜餡を合わせた幸楽苑さんらしいといえばらしい一杯でした。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは。

アイドルタイムでも やはりラーメンなんですね(^^;
669円というところが個人店と違いますね。
一般ウケしそうな一杯という感じでしょうか。

りっきー | 2017年1月5日 08:42

おはようございます。
老若男女、子供からご年配の方まで万人に愛される一杯ですね。
食事時は家族連れで満席ですもんね~。

あらけん | 2017年1月5日 09:02

glucoseさん,どうもです。
>昨年いただいた
まだまだ残ってますよ。
初訪問分は少なくともアゲます。

RAMENOID | 2017年1月5日 10:22

こんにちは。
万人受けしそうな一杯ですね。同じくチェーンの日○屋はよく行きますが、幸楽苑は久しく行ってないです。意外と行きやすい位置にないんですよ~

poti | 2017年1月5日 11:44

毎度です~

日高屋は駅前なのに対し、幸楽苑はロードサイドが主なので、
電車社会にまみれている私には、結構縁遠いんですよ。
おそらくだいぶ前に1~2回しか行ったことがないはずです。

としくん | 2017年1月5日 11:56

酸辣湯麺は大好きです。
幸楽苑さんは何年も行ってないですが、コレ注文しそう。
基本の中華そば、以外のメニューを単品で見ると、
意外に安くない印象があります。

かくみや | 2017年1月5日 12:21

こんにちは。
こちららしい一杯でしたか。
こちらの餃子が結構気に入ってて、時々ラ抜きで一杯やってます。

kamepi- | 2017年1月5日 12:27

こんにちは
昔は290円のをよく食べたのですが
なくなっちゃったんですよね
これはまずまずのようですね\(^-^)/

キング | 2017年1月5日 14:21

こんばんは。
10年前以上に行きました。
としさんと同じで、
普段電車移動なので、縁がないですね。
去年のレポ、当方もまだ残っていますよ。

おゆ | 2017年1月5日 18:49

こんばんは。
幸楽苑さんはいまだに未訪です(^^;)
去年のレポは溜まり過ぎたので諦めました(苦笑)
新年から麺活した時になるべく一つでも上げようと思っています(^^)

銀あんどプー | 2017年1月5日 19:37

こんばんわ~

酸辣湯麺って、ほとんど経験がありません…。

だって、酸っぱくて辛いってワタクシには罰ゲームじゃないですか~w

たく☆ | 2017年1月5日 19:54

こんばんわ~

としサンも言われていますが「幸楽苑」さんは地元にあっても、あまり行かないんですよね~w
ただ、自分の場合、電車で移動じゃなくてフライングか飲んだ後に、また寄るのでどうしても駅近が多くなっちゃうんでんすよね~w(笑)
麺に関しては「幸楽苑」さんの熟成多加水麺の方が好きなんですけどね~♪

バスの運転手 | 2017年1月5日 20:10

こんばんはぁ~
私も幸楽苑さんは近くにないので最近は伺ったことがないですね。
昔いただいた和風ラーメンは美味しかったと記憶しています。
幸楽苑>日高屋ですが 後者は居酒屋日高屋で利用しています。

mocopapa | 2017年1月5日 22:27