定点観測。

だが自分のポリシーである、「同一店同一メニューは1回だけ」のルールからすると、Xbar-Rの定点観測はできない。本日は珍しくレギュラーメニューを辛めでオーダー。

年末の火曜日。19時訪問。先客ゼロ、後客7名。いつものように新着の日本酒を頂いてから首題のメニューをオーダー。なに、限定は全て食べているもので。

ほどなく配膳。おっと、予想よりも紅めのスタイル。

スープ：鶏白湯ベースに柚子酸味と辣油。チョイ辛め。アブラソコソコ、しょっぱさ控えめ。
具：チャーシュー・小松菜・刻みネギ・ナルト。
麺：中細麺ストレート。

総評：レギュラーの中で一番人気の柚子塩に辛味をプラスしたもの。見た目ほど辛くはない。ら
正直、悪くないのだが、柚子塩の完成度が高いので辛味がジャマ。辛味が好きな人にとっては多分柚子酢がジャマ。なんとなくホットモデルの車にハッチバックにスライドドアといった感じ。
具のレギュラーに載る肉は相変わらずの旨さ。ここの店のアイデンティティはやっぱり肉だな。

ごちそうさま。