鶴瀬にオープンした『 noodle kitchen KYO 』さんに訪問です。

ららぽーと富士見のすぐ近くですね～。

11：40くらいに到着すると先客は3名です。
ちなみに後客は4名でした。。

券売機でメニューを確認します。
基本メニューは“醤油そば（780円）”、“塩そば（780円）”、“煮干そば（750円）”の3種類です。
ソレにプラス100円で味玉付き、プラス200円で特製になりますよ。

あっという間に煮干を選択し、せっかくなので特製にしちゃいましょうかね～♪
“特製煮干そば”をポチっとして、カウンター席に座ります。

スタッフは男性2名体制です。
Ｌ型のカウンター席のみで、店内はとってもキレイですよ。
駐車場は店舗からちょいと離れてますが、5台分確保されてます。

配膳を待ってると後客さんが2名いらっしゃいます。
どうやら店主さんとお知り合いのようですが、『オススメは？』って聞いてますよ。

すると、店主さんは迷わず『醤油です！』と答えてましたね。
ソレを聞いて、1杯は醤油にしたようですな。

続けて、「塩と煮干だったら、どっちがオススメ？」って聞いてますよ。
店主さんはちょっと悩んで、『塩ですかね～』と答えてます。
ソレを聞いてもう1杯は塩にしたようですね。

ん？ って事はﾜﾀｸｼの頼んだ“煮干そば”は、
店主さんのオススメランキングでは3番目ですか？ｗ

って、基本メニューは3種類ですから、
最下位じゃないですか～ｗｗ

軽くテンションが下がっちゃいましたが、まぁ煮干の気分でしたからね。。
ヨシとしましょう！ｗ

で、注文後は約10分でご対麺です。

では頂きまーす！
メニュー名に煮干と謳ってますが、ガツンとしたニボ感ではなく、
ジンワリと主張してくる感じですね。
ちなみに煮干は瀬戸内海産の白口を使用してるとの事ですよ。
穏やかで優しい醤油感にほんのりとした甘味もあって、
とっても飲みやすい仕上がりになってますね。

麺は中細のストレートタイプです。
ちなみに店頭に三河屋製麺から開店祝いのお花が届いてましたので、
ソチラの麺を使用してるンでしょうね。
ちょい硬めの茹で加減で、ツルパツっとしてますよ。
一部、麺と麺がくっついてるというか、絡まってるのがありましたので、
ちょっと食べづらさがあったのが残念でしたね。。

具材は、ローストポーク・鶏チャー・刻みタマネギ・水菜・味玉です。

ローストポークは3枚入ってます。
そこそこ厚みがありますが、柔らかくスッと噛み切れますよ。
鶏チャーは2枚入っており、シットリ柔らか～。
ローストポークは提供前にバーナーで軽く炙ってあるので、温かいのがまた好印象でしたね～。
紫タマネギの紫色で見た目も華やかになりますよ。
味玉の黄身は濃いオレンジ色でネットリとしたゼリー状です。


美味しかったです。

優しいニボ感で、万人受けするチューニングになってましたね。

ただ、特製にしてはちょっと寂しいと言いますか、
物足りなさがありましたので、あと1つくらい何か具材が増えるとイイかも。。

とりあえず、メンマなんかが入ってると嬉しいですな。


店主さんイチオシの“醤油そば”も頂いてみたいので、
近いうちにまた訪問しようと思います！

ご馳走さまでした。