銀あんどプー
ラーメントミー
マサキング
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翔太郎
コメント
こんにちは。
ビジュアルは豚魚のベースがしっかり出ていて味噌は控えめくらいに見えます。
渡なべさんとやまぐちさんは連食される方も多いかもですね。
glucose | 2017年1月6日 19:33毎度です～
炒めタイプの味噌は手間もかかるので
ややお高めのことが多いですが、
この類でデフォ930円は確かにちょっとアレですね。
美味しそうな色のスープです。
としくん | 2017年1月6日 19:49ボニートはずっと行ってみたいと思ってました。
店主さんはお知り合いなんですね〜〜
渡なべはやっぱりちょっとお高めですよね。
美味しそうですが、コスパがね (苦笑)
NORTH | 2017年1月6日 20:28おばんです。
味噌シリーズも17回。頑張ってますね！
美味しそうですが、CPを鑑みると…
成る程です。
閑話休題
ちとせさんの女性スタッフさんの件は、
本日の麺友さんのツイッターで知るのみです。
直接確かめたい（笑）。
おゆ | 2017年1月6日 22:48glucoseさん、こんばんは。
今日同じルートで食べ歩いたと知り合いのラヲタさんから先ほど連絡を受けました（笑）こちらは渡なべらしい豚魚の味噌でした〜(´∀｀)
としくんさん、こんばんは。
かなり出汁に材料をブチ込んだと思われるので高値なのかもしれないですが、美味しいとはいえやはり高いですよね(^_^;)
North Coastさん、こんばんは。
ボニートの店主さんとはお店やSNSで話す位で今日バッタリで驚きましたが、ラーメンに関しては謙虚で真面目な好青年ですよ〜^ ^渡なべさんはコスパがいつも悪いですよね（苦笑）
おゆさん、こんばんは。
最近一段と寒くなってきたので味噌や背脂煮干により惹かれています（＾∇＾）ちとせさんの女子店員さんと聞くとより興味をひきますよね（笑）
銀あんどプー | 2017年1月7日 00:39銀あんどプーさん，どうもです。
渡なべさんは，ラーフェスでいただいてちょっとがっかりだったので未訪。
価格，けっこうお高めなんですね。
RAMENOID | 2017年1月7日 00:41こんばんは。
こちらは、都内でも相当早く
デフォで800円台に突入したお店ですもんね。
味噌だと、さらに高くなるのでしょう。
でも「翔」より点数低いのはちょっと心配。
あ、「翔」は行ったことないのであくまでイメージですが（笑）。
この味噌は食べたいんだけど、行けるといいなあ♪
まいける（休業、FBに友リクを） | 2017年1月7日 02:35おはようございます
渡なべのスープに味噌はあうでしょうね。
確かにお値段は高めですが、美味しいのが一番なので。
余り美味しくない７００円より美味しい９００円のほうがいいですもん。
mocopapa | 2017年1月7日 08:59こんにちは。
豚魚ベースの味噌って意外と経験少ないかもですね～。にしても味噌シリーズすごいですね！私も今年の冬は味噌攻めるぞ！って思っていたのに結局数杯しか食べてないです(>_<)
poti | 2017年1月7日 10:16RAMENOIDさん、こんばんは。
ご指摘の通りこちらは価格がかなり高いのがネックですね(^_^;)今回も出汁感が強く原価がかかっているのは分かるのですが…（苦笑）
まいけるさん、こんばんは。
純すみ系が好きな事もあって一昨日の翔の味噌は美味しかったです（＾∇＾）こちらの店員さんに聞いたところ、この限定味噌は来週まではやるような事を話していましたよ♪
mocopapaさん、こんばんは、
スープと麺・トピは全てハイレベルだと感じました✨金額と満足度の話はその通りだと思います、ただ少々高いと気になってしまうのですよね（笑）
potiさん、こんばんは。
僕も豚魚の味噌は少なくでも去年は食べて無いハズです、あまりないですよね。1つのジャンルにハマるとかなり過多になってしまいます(^_^;)
銀あんどプー | 2017年1月7日 19:08こんにちは。やまぐちさんから渡なべさんの連食って魅力的ですね！ボニートさんも久々に行きたくなりました。
rei | 2017年1月8日 17:01reiさん、こんばんは。
この2軒は徒歩で直ぐですし営業時間も長いので連食しやすいですよね✨ボニートさんは今月中に行ってきます(´∀｀)
銀あんどプー | 2017年1月8日 18:46
その後は此方に徒歩で移動して、冬の味噌ラーメンシリーズ第17弾の麺活をしてきました〜٩(^‿^)۶
「らぁ麵やまぐち」の鶏そばはとても馬馬でしたが、味噌と背脂煮干優先という事で此方をレビューします。
15:20到着、表題をポチり、先客7人のため満席になり、後客は1人。
卓上は七味・胡椒
待つこと4分でご対麺です。
ご対麵と同時に前訪時に味玉が美味しかった事を思い出し口頭でオーダーして追加しました。
味噌スープに中麺、具はチャーシュー・味玉・メンマ・ネギ・柚子皮の麺バーで〜す♬
スープは節がガッツリ効いた円やかな濃厚豚骨魚介ベースでコクのある甘辛の味噌味、粘度は高めで節の甘みと風味が強く美味しかったです（＾∇＾）
自家製の中ストレート麺は固茹ででブツっとした歯触りのツルシコ食感、濃厚なスープが良く絡み、小麦の味と風味も確りでマイう〜♡
バラチャーは厚さ5ミリのが1枚で柔らかく濃い味でまずまず。
味玉は半熟やや緩めで黄身がとろ〜りとしていて甘く、濃い味で美味しかったですが前回のやや固めの方が好みかな〜と(´∀｀)
幅広のメンマはスープの中に3本あり、ザクっとした歯触りのゴリゴリ食感で相変わらず美味✨
ネギはシャキシャキで量も多く、柚子皮はアクセントになり良かったです！
よくあるスープの少ない豚魚に比べてスープ量は多かったですが、その反面、値段は高くトピは寂しかったです。
この辺りのバランスは難しいのでしょうね、美味しい味噌ラーメンでした。
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)