Item: 麺・酒処 ぶらり
Rating: 81
Author: タバサ

81点

鶏白湯の有名店に初訪麺です。通りから奥まった路地の先、小料理屋のような佇まいです。照明やや暗めで落ち着いた雰囲気の店内、満員で少し待ち着席。お客さんほぼ全員が「鶏白湯らーめん」の様子、程なく着丼。白髪ネギ、糸唐辛子、鶏チャーシュー、そして珍しい「山くらげ」がトッピング。この「山くらげ」のコリコリした食感がなかなか楽しかった。麺は中太平打ち、スープにピッタリの感じ。さてスープ、濃い目だけれどクドサは無くとても美味しい鶏白湯。洋風のポタージュスープのような味わい、丁寧に作っているのが分かります。基本、鶏白湯は余り好みではないが、この味は確かに人気があるのが分かる一杯。ご馳走様でした。