12:20頃訪問。
久しぶりに相方との昼食です。
会社の同僚から新店情報を聞き来ました。
外観はとてもラーメン屋さんに見えません(-_-;)

店内の作りも変わった感じで広いのか狭いのかよく分からない感じでした(^^;;
先客３名、後客５名。

上記を口頭で注文。
大盛り無料との事なのでもちろん大盛りで（笑）
相方は醤油です。
店主さんが１人で切り盛りしているようでちょっとオペが悪い感じですね…
２０分程で着丼！

透明度が高いスープの上には鶏とフジザクラポーク二種のチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔が乗ってきます。

スープのパンチが弱いですね…
鶏ベースで魚感がないタイプで出汁は若干感じますが塩気が全く足りていない感じです。
ラーメンをは一杯で満足させなければいけないと思うので、もう少し出汁、味付け、油なりで改良した方が良いかと思います(^^;;

麺は加水率低めな細麺、デフォでお願いしましたが固めでパツパツした歯ごたえが良い感じです。

チャーシューは絶品です( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
二種のチャーシューですがどちらも低温調理っぽく鶏の方は柑橘系の香り付け、フジザクラポークの方はレアチャーと、かなり手の込んだ感じがします。

この二種のチャーシューに普通のバラチャーが加わったチャーシュー丼はかなり美味しいですが採点には加えてません。

卓上アイテムに煮干し辛味（粗めに潰した煮干しに唐辛子が練り込んである？）がありこれがラーメンになかなか合います。

あさりラーメンや煮干ラーメンもあるので次回はそちらにチャレンジしたいと思います。

美味しかったです♫