12/26(月) スタンプラリー6/30
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↑北浦和でコラボの一杯を堪能した後の帰り道､ご近所で緑の看板のお店に到着すると貸切営業のためCLOSE..(｡ŏ_ŏ) そのまま向かった先は久し振りに朝霞の『瑞山』ｻﾝに訪問です。

専用Pに車を止めて店舗前に到着すると..｢＜年末年始限定＞ ローストビーフあえそば ￥880」のPOPが扉に貼ってありますよー(ﾟ∀ﾟ)っ！ガラガラっと入店し迷わず表題をポチってカウンター席に座ります。チケットを渡す際にラーパスを提示すると味玉か半チャーシューを選べるとのことでしたので味玉をお願いして､待つこと9分程で..ご対麺〜♪ ｵｫー(ﾟ∀ﾟ)ーｯ!! 最高のビジュアルですね♪

醤油ダレが丼底に沈み麺の上に具材類がのってます。

丼底の多めに投入された醤油＋鶏油ダレをペロっと舐めるとショッパ過ぎず若干甘味すら感じる醤油ダレです。

麺は中太ピロピロ麺が若干固めの茹で加減。ムチシコな食感で美味しい麺ですね。醤油ダレとの絡み､相性も抜群ですよ。

具材は、ローストビーフ､卵黄､ラーパス味玉､マッシュポテト､ゴボウ､刻みタマネギです。ローストビーフは肉喰ってる感ありながら柔らかジューシーで美味しいモノが８枚ものっていますよ！上にかけられたオニオンソースで食べると激ウマですね。卵黄はショッパーな醤油ダレをマイルドにしてくれます。味付けの良い味玉は黄身がオレンジなモノ。マッシュポテトがこの醤油ダレと良く合い美味しいです。ゴボウの風味と食感が良い箸休めになりました。

サクっと完食っ！
美味しかったです。

復活したローストビーフを偶然堪能出来てラッキーでしたー(≧∇≦)♪
前回よりも醤油ダレの量がずいぶん多くてショッパーになりチョイともったいない気もしましたが､このローストビーフと美しいビジュアルで無問題になっちゃいました〜(´∇｀)♪


ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪