2017.1.5
　「備忘録的メモ」
　瑞山さんの限定狙い。なにがあるんだろうと見るとドアには「ローストビーフあえめん」とある。
　汁なし気分だったので、これを発券。

　見かけのような贅沢な肉肉しさ。ローストビーフの下にもブロック状のお肉がゴロゴロとしています。
　お肉に執着はないのですが、このお肉の量が麺類としてどうなのかが味わう基本となりそう。
　タマネギドレッシングも添えられ、そしてマッシュドポテトにゴボウ。
　タマネギドレッシングの味付けがまずはお肉を楽しむアイテムとして重要なのは言うまでもありません。
　これだけで食べるには、アルコールを欲しますね。

　麺は平打ちで多加水で緩やかでありながらコシもある太麺。ピロンとした麺の食感があります。
　そんで、肉はつまみという存在のよう。
　やっぱ、ビール飲みたくなるよ。私は車なんで無理だ。ヤバい。
　てのは味付けが濃いってのもある。タレがかなりしょっぱい。
　これを中和するポテトの役割なのだろうけど、すると量が少ないかも。
　生卵は同じく中和の役割（タレのマイルド化）に位置するのだろうが、タレのしょっぱさが上を行く。
　一杯メニューで提供された以上、その中で完結するべきなのだろう。
　とか言って、ビールを欲させるって反則ですよ～。ヤバいヤバい。

　贅沢な一品なのですが、（当たり前ですけど）小麦麺はコメと比べてスープの吸収率は低く口に入れた折には醤油ダレのしょっぱさが先に来る。
　これは生卵を５つお願いするようです。てか、今思うとするべきだったような。

　つまりは、これはビールのお供です。