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「なまこと冬野菜の醤油煮込み蕎麦 ¥980(限定)」@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN)の写真2016年12月24及び25日限定メニュー。

トロミのある中華風の醤油スープに中太ちぢれ麺。
なんといっても具が特徴的で、丁寧に戻されてとろんとした食感の干しなまこに、大根、たけのこ、炙った下仁田ネギが大胆に乗っているというチャレンジングな一杯。
彩りの絹さやがいいアクセントになっています。


ただまぁ、トロミのあるスープにとろんとしたなまこという組み合わせは面白かったし、満足ではありますが、もう一回食べたいかと言われたら首を傾げざるをえないですね……笑

まぁ、あくまでも記念ということで。。。
しかしクリスマスメニューでなまこというチョイスはなんというか、渋いですね笑

ごちそうさまでした。
(2016.12.25)

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