1/8、夜訪問。
フグ全開の一杯を頂いた後に所用で新大久保へ～
親友と合流して気力を振り絞って乗り切った後に遅い夕飯と考えた時にせっかく近くに来ているのだからチャンスだろ!!と考えて急いでこちらへ～
ギリギリになってしまったが、何とか間に合いスタッフの皆様に感謝のご挨拶～。そして入って右手にある券売機に向かい、メニューを閲覧(;￢_￢)ｼﾞｰ
とはいえ、事前に食べるものは決めていたので、売り切れになっていないことを確認して表題を購入～。近くの席に腰おろしをした後にチケットを提示して願い出るm(__)m
店主が鋭い眼でずっと何かを考え見つめているなあと思っていたところにお届け＼(^o^)／

[卓上]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/244623885
[訓示]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/244623914

細かいことはすでに沢山の先人の方々によって書かれているのでそちらで～
トッピングは糸唐辛子、白髪ねぎは適量で効果的！メンマは細切れながらも良い食感と風味！水菜は彩としてはよいもの。ワンタンは程よい大きさで、肉などがぎゅっと詰められている感じでうまし！チャーシューは個人的にはかなりのクリーンヒットというもので、うまさもさながらそれぞれ調理法の違う、その風味が個人的には好み！

スープはしっかり鶏の良さを出しているもので、且つ派手すぎることのない塩がいいマッチングをしていて美味という感じ！油の効果も然り。おおよそ間違いはないという感じのうまさで納得！

麺はストレートで角が立った感じの細麺で、コシの良さはいいもの！のど越しはするりといけて良し！絡み吸い付きも良いもの！麺量は適切。風味の良さはなかなかというもの！

イベント出店時に同じものはいただいているが、やはりお店でいただけばうまいのは当然だが、安定感もある感じで落ち着けるというのも良いところ！常に追求の手を止めない店主が織りなすものはウマシング！今度いけたら醤油をいただいて対比してみたいものだ！