一昨年食べた「鶏そば」が一日限定で復活するということで5ヵ月ぶりに西台へ。昨日の歌舞伎町同様移転してからは初訪問となった。
到着すると既に40～50人以上並んでいるようでこれはかなりの長期戦になりそう。しかも気温もかなり低く小雨が降ったりやんだりとかなりの悪条件の中2時間ほど耐えたところでようやく店内へ。
この日は「醤油」と「しお」の2種類販売されていたが2年前は醤油Verを食べたので「しお：並」をチョイス。ついでにうずらの食券も買っておく。
厨房には店主さんと旧店舗にもいた女性助手さん。仮店舗には初めて足を踏み入れたが予想以上に狭いな。なんとなく昔の「いごっそう」を思い出した。
しかし他の客の注文を聞いていると圧倒的に「しお」が多いな。数は十分用意されていたようだが海苔が足りなくなったのか店主さんが「板海苔でも買ってくるか」と話していた。
着席後しばらくして店主さんから「ニンニクは？」と声がかかったので「アリで」

麺は通常のものよりも細く四角ばった形状。いつもはソフトな西台の麺とは対象的にやや硬めでコシのある食感が面白い。量は220gとのことで2年前の160gよりは増えていた。そういえばその時は500円で食べられたような。
スープは二郎とは思えない透明度のある塩味で表面に鶏油？が浮いている。味自体はそれほど尖ったしょっぱさではなくまろやかで優しい塩加減で非常に好み。一昨年の時はスープは二郎っぽさが残った物だったがこれはもう全くの別物で「ニンニクを入れない方がよかったかな」と思うほど。卓上の粗挽き唐辛子もよく合っていた。
具は鶏チャーシュー、つくね、野菜、白ネギ、揉み海苔、オプションのうずら。
鶏チャーシューは前回同様柔らかくてジューシーで脂身のプルプル具合も絶妙。
つくねは既製品かな？またネギと海苔もスープとよく馴染んでいた。
野菜はそれほど多くなかったが塩味のスープだとなんかタンメンを食べているような気分になる。
うずらは味付がしてあるもので箸休め的存在。一度西台でも味玉を食べてみたいところだが。
量的には一般的なラーメンの大盛り程度なのでスープまで飲み干してご馳走様。

野菜とニンニクが無ければ二郎に来ていることを忘れそうでしたが、塩ラーメンとして非常にレベルが高く個性的な一杯だった。
仮店舗になってからはもう限定メニューをやらないのかなと思っていたので、こういった変化球のメニューがまた食べられて嬉しい。次回来た時はつけ麺や油そばも食べたいところだ。
しかし寒かった…風邪ひかなきゃいいけど。