銀あんどプー
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コメント
こんにちは。
和歌山系は食べたことないかも知れません。
デフォルトでニンニクが入ってくるのですね。
６００円はありがたいプライスだと思います。
ももも | 2017年1月13日 22:22銀あんどプーさん，どうもです。
和歌山系は，動物の強い旨味が欲しいところですよね。
時々無性にいただきたくなる。
RAMENOID | 2017年1月14日 02:44もももさん、こんばんは。
ニンニクは頼んだら丼に入って登場しました（笑）別皿で欲しかったです(^_^;)ここは他のラーメンもかなり安いですよ✨
RAMENOIDさん、こんばんは。
和歌山系は多少獣臭くてもいいので動物系の旨味(この場合は出汁感より良い表現ですね、今度から倣います)がグイグイ欲しいですよね✨ただ、このラーメンは和歌山系では無いのでは？と思いました（笑）
銀あんどプー | 2017年1月14日 03:12和歌山系は一時期流行りましたよね。
あんまり詳しくないのですが、
豚骨醤油でしたっけ？ (^^;;
NORTH | 2017年1月14日 05:09毎度です～
和歌山はRDB参加前含めて、ラーメンを食べたことない県なんですよ。
流行った頃にカップ麺は良くお世話になりましたけどね。
此方は和歌山ラブの店と聞いてましたが、ラーメンは和歌山っぽく
ないんですね。
としくん | 2017年1月14日 07:23こんにちは。
和歌山はRDB未訪問県。
新横浜ラー博の井出商店でしかいただいたことがないのですがかなりバリエーションがありそうですね。
glucose | 2017年1月14日 09:05こんにちは。
酒呑みのメニュー写真、参考になりました（笑）。
らーめん自体は、和歌山出身の店主さんの、
オリジナルらーめんなんですね。
おゆ | 2017年1月14日 09:25こんにちは。
メニューの写真見させていただきましたが、お酒豊富ですね＾＾一度やっくりと訪問してみたいです！
poti | 2017年1月14日 09:50こんばんは～
ニンニクの量に動物系出汁が負けてしまったようですね。
オリジナルの和歌山ラーメン・・？確かに不思議です。
気になっているお店ですが、ちょっと様子見します。
KJ7 | 2017年1月14日 18:14North Coastさん、こんばんは。
和歌山ラーメンは豚骨醤油ですよね、此方はどうなのでしょうか。現地を知らないですが違うような…(^_^;)
としくんさん、こんばんは。
店主さんは和歌山出身でかなり思い入れがあるようでした(^_^)ラーメンはかなり創作でネーミングを変えた方が良さそうな気がしました（笑）
glucoseさん、こんばんは。
麺博にあった井出商店も含めて都内の和歌山ラーメンは井出系が殆どらしいですね。車庫前系をいつか食べたいです✨
おゆさん、こんばんは。
お酒はほぼ居酒屋状態でしたよ（笑）ラーメンはオリジナルでかなりご対麺した時は驚きました！
potiさん、こんばんは。
飲むだけの人も結構いると仰っていました^ ^何かの待ちや、時間が空いた時は良さそうですね♪
KJ7さん、こんばんは。
ニンニクは別皿が良かったです(^_^;)不思議な和歌山ラーメンでしたが、気が向いたら行ってみてください（笑）
銀あんどプー | 2017年1月14日 19:00
此方はオープン直ぐにBMしたのですが、色々とあった年末年始の最中にすっかり忘れてしまい、先日のとまそんさんのレポで思い出し、やっと調査しに行ってきました( ´∀｀)
15:10到着、先客1、当初は先人の方々と同じく煮干中華そばをオーダーする予定でしたが、メニューを見ると中華そば(元祖！和歌山ラーメン)を発見(O_O)
店主さんは和歌山出身と拝読して知っていたので、ひょっとしたら未食の「車庫前系」かーーっと胸を高鳴らせながら表題をオーダー、後客0
卓上は無し
待つこと4分でご対麺です。
醤油スープに中太麺、具はチャーシュー・味玉・メンマ・ネギ・ニンニクの麺バーで〜す♬
スープは茶濁した動物系ベースで背脂がビッチリと浮いてやや甘くコッテリ、カエシはかなり強めで出汁感は後方に下がっているように感じ、マー油のコクと香りがアクセントになっていました。
ただ、トピしたニンニクが大量に入ってたため序盤からニンニクモード全開になり、ニンニクは別皿提供の方が良かったです(^_^;)
ラーメン自体が安いのでニンニクが有料なのは仕方ないですかね。
「まっち棒」「とん駒」「あがら」でしか和歌山ラーメンを食べた事が無いですが、イメージと全く違ったため聞いてみると、豚骨ではなく、鶏ガラやモミジ・背脂をベースに炊いたオリジナルの和歌山ラーメンとの事。
ん？それってもはや別物では？と思いましたが少なくても井出商店系では無かったです(^^;;
三河屋製麺の黄色い中太微ウェーブ麺は茹で加減はミドルでムチっとした歯触りのツルモチ食感、弾力がありコシが強く小麦の味が確りして美味しかったです✨
バラチャーは厚さ4〜5ミリのが1枚あり濃い味で柔らかくまずまず。
味玉は煮玉子でアベレージでしたが、やはり半熟の方が好みかな〜と。
メンマはサクっとした歯触りのコリコリ食感がいい箸休め、ネギは青白ミックスでシャキシャキして良く、ナルトはあると嬉しくなりますね♪
サクっと固形物を完食しスープはやや残してフィニッシュです！
感想としては動物系の出汁感がもう少し前に出て欲しいのと、やはり井出商店系か車庫前系の和歌山ラーメンが食べたかったです（笑）
煮干の方の評価は悪く無いですし、お酒は豊富で通し営業なので、また伺おうと思います(^o^)/
写真のコーナーにメニューのpicを3枚ほど上げておきました。
ちなみにカネキッチンの煮干はあっさりとしたクリアなスープで、チャーもオープン時の厚みのある仕様に戻っていて美味しかったですが、此方が初訪だったのでレビューはしませんでした(^_^)
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)