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「チャーシューメン」@中華料理 味の大元の写真1月13日(金)13時前。

さて今年の麺初め。

昨年から食べたかったこちらのチャーシューメン。
記念すべき本年の麺初めにさせていただきました。
いつもこんでるお店だが時間のせいかすスンナリ着席でした。
オーダーはチャーシューメン。
ここのチャーシューが美味しく気に入ってしまったので何時かは食べようと思ってました。
到着した丼にはチャーシューがズラリ。
1.2.3.4.5....思わず数えた。合計8枚。
あとはメンマとネギ。

早速いただきます。が、やはり最初はスープから。やや甘めの醤油味。麺は中太のややウェーブ。これがこの醤油には合っている。さてチャーシューは・・・。
やっぱり旨い。軟らかすぎず固すぎずサイコーです、ご主人。

今年もこちらちはお世話になりそうだ。

ご馳走さまでした。

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