Item: G.Labo Noodle
Rating: 80
Author: つけものいし

80点

鉄鍋で提供されました。スープから酒粕が感じられます。少し甘い風味でドロッとした食感。恐らく酒粕だと思いますが細かくザラついた物が舌の上に触るのが確認できます。麺は縮れた中麺で堅さは「普通からカタ」。具材は海老1尾、チキン大きめの切り身が3片、底の方に里芋が3片、ちらほらとキクラゲ。薬味に水菜、白髪ネギ、ゆず、糸唐辛子、パセリです。海老とチキンの天使の要素は分かりませんでしたが普通に美味しい。底に沈む里芋の狙いは分かりません。薬味が多くさっぱりと食べることができます。何より身体が温まるラーメンでした。