Item: G.Labo Noodle
Rating: 80
Author: つけものいし

80点

「グリーンカレーヌードル」を食べました。別皿で「薬味」が出される。最近よく見かける白い丼で提供です。まずカレーよりもココナッツの香りが強いです。色も緑色じゃなくて白っぽい。スープに浮かぶ脂が黄色寄りの緑色をしています。飲んでみると想像以上の辛さ。ココナッツでマイルドな口当たりではありますが、ピリリと舌に響く刺激があります。麺は角のある細麺で堅さは「ヤワ」。具材はチャーシュー、マッシュルーム、ほうれん草、キクラゲ、白髪ネギ、バイマックルー（葉っぱ）、ピンクペッパー、別皿でパクチーとホムデーンです。チャーシューは堅く歯ごたえのあるタイプ。白髪ネギやホムデーンはシャキシャキしていますが、マッシュルームはコリコリと色々な食感を楽しめるラーメンでした。