ラーメン砂漠にニューカマー！

※税抜価格

全くラーメン屋が無かった多摩川駅界隈。まぁ、そもそもお店がないと言う話もありますが...（汗）そんなラーメン砂漠に昨年末にオープンされたコチラ「麺家 歩輝勇 多摩川店」へ伺って参りました。

お店は多摩川駅を出て右手。田園調布方面に向かった所にあります。お店に入ると券売機はなく。カウンター一線と奥には小上り席もあります。オープンしたばかりであることと、この界隈には珍しいラーメン店と言うことも相まってか、結構お客さんは入っております。

お昼はラーメン。夜はお酒も提供されるようで、メニューは結構豊富。男性店主と女性店員さんの2人で切り盛り。まだオープンして間もないのでオペレーションの連携がイマイチな感が見受けられますが、接客は悪くありません。「ラーメン」とオーダーを告げると家系コールの確認が入りますが、全部普通でお願いしました。

程なくして配膳されたラーメン。ドンブリが小振りで、更に麺が顔出すほどにスープは少なめです。先ずはスープを頂くと、カエシ強めな家系フレーバー。ですがケモノ臭が強いわけではなく、キレイに整った豚骨醤油スープと言う感じです。それでもコクがあり、口の周りがカイカイになるスープです。キライじゃありません。

麺は三河屋製麺の中太ストレート麺。茹で加減は普通でも硬めな感じで、しっかりとした歯応えです。トッピング具材は、海苔3枚、大判チャーシュー1枚、ほうれん草。海苔は割と良い品質のものを使われてますね。チャーシューは随分と薄くスライスされており、スープで温まると脂身がトロッとイイ塩梅です。ほうれん草もタップリイイ塩梅です。

カウンターには結構色々なカスタムグッズが揃っております。豆板醤、にんにく、しょうが、一味、七味、ゴマ、お酢。家系らしく、にんにくとショウガを投入すると、更にクサウマイイ感じです。でもやっぱりスープが少なめなのは残念だなぁ。個人的には少しカエシ弱めで、もう少しスープが多いと嬉しいですね。完食完飲。ご馳走様でした。