1/16(月)19時30分頃先客9後客2


記憶を辿ってのレビュなので、
色々間違いがあったら申し訳ありません<(_ _*)>



この日は早番終わり～♪



大冬樹さんにも連れて行った同僚2人が
前々からコチラにも連れていけと
駄々をこねたので訪問です(笑)



入店すると待ちなしで入れましたよー♪
平日の夜営業は『並ばず』に大体済むので、
皆様狙い目ですよ！！w



限定で『ブリトリー』があったようですが、
まぁ『魔の×印』ですよね( ノД`)…


『ブリ』と『鶏』の1杯食したかったです…。


と言いますか、いわしそば、いわし丼、海鮮丼と
根こそぎ×印ですよ(￣□￣;)!!



しょうがないですし腹も減ってるので、
未食である表題となりましたw



券売機のメニューにデフォの、
『中華そば』や『鴨つけそば』がなかったですね。

日によってレギュラーも変わってるのでしょうか。
もっと通わないとわかりませんね(笑)



4分程で到着～♪



では、頂きます(｡-人-｡)



■スープ
一口啜ると…、



『鶏がブワッ～( ☆∀☆)』



初動はただただ『美味い！』の一言です。
スープは火傷しそうなぐらいアッツアツww


鶏の旨味がブワッと来て、
醤油の香りがしっかりと後から来ますね。



川越醤油というネーミングなので、
川越の『はつかり醤油』を使ってる？？



この醤油だとしたら確か柳瀬川の
『麺や まつ本』さんも使われていたような。



画像を拡大すると細かい粉も見られたので、
魚介も使ってそうですねー。


スープの熱と鶏の美味さで
魚介はあまり感じられませんでしたが(笑)


鶏油？が結構厚めに張っているので、
くどくはないですが、


もう少し油を減らして魚介が際立つと
個人的にもっと印象良かったと思います♪


塩分濃度は最後までちょうど良かったですよ(*^^*)



■麺
加水率低めの細ストレート麺です。

よーく麺を睨み付けると、
かなり細かい全粒粉タイプの自家製麺のようです。


いつものパツパツな印象より、
プツンとして油を纏った分、
シルキーな感じもしましたねー！


スープの持ち上げも良く、
スープの香りと小麦の香りが合わさって
鼻から抜けるのが心地よいです♪


大盛りにしても箸が止まらず、
ダレることもなかったですね(笑)


この麺もとても美味しかったです(*^^*)


麺量は150グラム+半玉といったところでしょうか。



■具材
チャーシュー3種、穂先メンマ、ハーフ味玉、
白ネギです。


チャーシュー3種は豚のレアチャーシュー、
鶏むねチャーシュー、豚バラ？チャーシュー。


レアチャーは折り畳んだ物が2枚あり、
広げればその大きさに驚くことでしょう(笑)

スープの熱で周りに熱が入ってますが、
個人的にはこのぐらいがジャストw

肉の旨味もしっかりあり、
柔らかく相変わらず美味しいです♪



鶏むねチャーシューは、
熱が入ったことによってしっとりから
『サクッ』とした噛み応えに近く、

これも鶏肉本来の味わいがあって
臭みも全くなく美味♪



豚バラ？チャーシューは予め炙ってある物で、
程よい味付けで脂身も美味しいですね！



穂先メンマは、
シャクシャクとした柔らかい食感と
出汁程度の薄味なのが逆に好印象でした(*^^*)



ハーフ味玉はデフォであるだけで嬉しいですね♪

ねっとりゼリー状で味もしっかり染みて
スープと食らえばメチャ美味です( ☆∀☆)



白ネギはこのスープに合わないわけはないのですが
もっと欲しかったですねーw





固形物をやっつけてからは
残したスープで飯割りターイム(笑)





飯割りには刻み海苔とワサビが付いてます。
スープを残した丼に全てブチこみますww



これがメッチャウマー( ☆∀☆)( ☆∀☆)



『とりわさ』があるぐらいですから、
鶏主体のスープと海苔・ワサビの相性は最強！！ww


今思えば鶏むねチャーシューにワサビ付けて
食べてみたかったなぁと思いましたよ…w





最後の米粒まで完飲完食でーす♪





これは飯割り必須ですねw
点数はあくまでラーメンのみの点数です(^o^;)



美味しかったのは間違いないですが、
個人的にはチャーシュー１つ減らしても良いので、
ほうれん草なんかの青菜が欲しいですねー。



ぜひ表題を食される際は
『飯割』をオススメします( ☆∀☆)



コチラは1/28に2周年記念を控えているそうで、
今後の動向が非常にキニナルところです。



2周年限定なんてあったら、
無理してでも行かざるを得ないですよね！w



ごちそうさまでした！！！
※同僚も溜め息が出るぐらい満足したみたいです(笑)