なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
93点
渓つけ麺 大盛り 豚スジ[つけ麺/豚骨魚介]
食処 渓（埼玉県川口市）五寸釘なめ達磨坊主

日曜　11時40分　待ち無し　クーラー壊れてる

待ち覚悟でいきましたが、33度超えると人も退散するのでしょうか？
そんな時こそ名店へ行き暑気払いのつけ麺です

自分の嗜好とブレていないので高得点連発です
動物系の粘度も高いが、バランス的に節系のほうが強い味ですね
このザラツキのあるつけ汁も極太麺によく絡み
個性となっています
改めて、無化調の旨みの出し方が美味いと実感しました

豚スジは具ではなく、ごはんのおかず的感覚です

おいしくいただきました

いいね (1)
投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 14件

コメント

まだコメントがありません。