カレーだ。パクチーだ。

体調があまり良く無いが、好物なので行かざるをえまい。金曜日、19:20訪問。先客6名。いつもならば日本酒を頂いてからラーメンを頂くのだが、本日はビールを飲んで即ラーメン。首題のメニューをオーダー。

ほどなく配膳。背脂・クミンプラスに、無理をお願いしてパクチーを別皿に。パクチーが出ないらしく山盛り。

スープ：鶏ガラベースに蟹。スパイスリッチなカレー。背脂。アブラ多め、辛さソコソコ、しょっぱさ控えめ。
具：ジャガイモ焦がし・ガーキンピクルス・ひよこ豆・オニオンスライス・サラミ・蒸し小海老クミンシード・パクチー・レモン。
麺：細麺ストレート。

総評：蟹とあるが食べ始めの上のほうは全く感じられない。カレーと背脂とクミンに蹂躙されている。食べ進むにつれ感じられるようになる。
具も凝ったものが多い。「星印」の福神漬けに対して、こちらはピクルス。細めのガーキンを刻んでサーブ。サラミのかおりと歯応えも良い。ひよこ豆も少し戻った感の歯応えが楽しい。
でも、正直言うと自分のせいだが香りの盛りすぎ。これにパクチーとクミンが入ると、気分はデリーの裏通り。いろんな香りがごっちゃになって、何が何やらわからない。

ただ、圧倒的にカレー。やはりラーメンではない。麺が太ければ太刀打ちできただろうが、細麺ではなすすべもなくカレー。この辺がカレーの難しさ。

ごちそうさま。

パクチーはお嫌いな方が多いので、料理写真に載せてあります。