kamepi-
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コメント
こんばんはー
背脂が良い感じですね
お風呂でサッパリ、そしてラーメンとは
何気に至福の時ですね＾＾
キング | 2017年1月30日 21:55おじさん泣かせの背脂食べてみたいです ^ ^
フランスパンに使う粉を使うのは横浜のSHINさんみたいですね。
シコシコの自家製麺頂きたいです。^ - ^
NORTH | 2017年1月30日 22:13おばんです。
ナイスなリカバリーでしたね。
オジサン泣かせで、
ビューティフル サンデー ♪
古いですかね（苦笑）。
おゆ | 2017年1月30日 23:38あははっ！
オジサン泣かせな味わいですか？
でも、この時季、背脂タップリでコシのある麺のラーメンは最高でしょう♪
バスの運転手 | 2017年1月30日 23:55どもです。
こってりも良さそうですが、これだとあっさりは更に良さそう。
近々お願いしますv
ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2017年1月31日 00:00こんばんは～
背脂が程よく浮いてとても美味しそうです✨
家族経営のほっこりするお店な感じが文面から伝わってきて、
アットホームな店のようですね♪
銀あんどプー | 2017年1月31日 00:18毎度です～
背脂こってりで、これは旨そうです。
こういう喜多方は、伊藤商店を思い出しますね。
としくん | 2017年1月31日 08:19おはようございます。
こちらのアゴ出汁は美味しいですね。
こってりはまだ食べてないので再訪しなければと思います。
イケちゃん | 2017年1月31日 08:42どもです。
最近こういう感じのも好きかもしれません。
おやつラー専科 チキチキGOGOって名前が気になって仕方ないですｗ
なんばさん | 2017年1月31日 09:43こんにちは
背脂たっぷりで美味しそうですねぇ～～。
オジサン泣かせの一杯食べてみたいですよ。
昆布、鰹節、アゴからいい旨味が出ているんでしょうね。
mocopapa | 2017年1月31日 12:50こんにちは。
上質な背脂が美味しそう！元気のよい可愛い娘さんも気になりますww
そして、温泉入った後のラーメンは最高ですよね～♪
poti | 2017年1月31日 13:47こんにちは〜。
コレをサラっと中華そばとして提供してくれるのが嬉しいですね！
フランスパンの小麦粉は私のお気に入りのお店も使用してますが､
小麦風味に加えてあの弾力性ある食感が良いですよね〜(´∇｀)♪
よっしーＲ | 2017年1月31日 16:16kamepi-さん，どうもです。
フランスパン用の小麦を使うとどんな麺ができるのか興味津々。
食べてみたいです。
RAMENOID | 2017年2月1日 00:14こんにちは。
フランスパン用小麦粉ってところにそそられますね。
身体も暖まりそうです。
glucose | 2017年2月1日 10:06
店内満員で少し待って入店。女将さんと可愛い娘さんは今日も元気で声が良く出ている。
メニューを眺め、先頭の中華そばと煮玉子を注文する。この日は数量、期間限定で細麺に変更できると言うので細麺を注文。「こってり味」と「あっさり味」から選択できるので「こってり味」を選択した。
5分も待たずに白い背脂が表面を覆う丼が登場する。
スープは魚介系メインの清湯醤油。スッキリとした魚介系の旨みが口中に広がりオジサン泣かせな味わい。背脂は良質でシツコク無くコクをプラスする。昆布、鰹節、アゴダシなどを使用しているとのこと。
麺はフランスパン用小麦粉使用の自家製細麺ストレート。シコシコでスープとも良く合い旨い。最後まで伸びずにシコシコ感が継続する素晴らしい麺だ。
具はチャーシュー、煮玉子、メンマ、ナルト、ネギ。チャーシューは大判１枚。肉の旨み十分で旨い。メンマはシコシコで美味しい。味玉は黄身ゆるめの湯で加減。味はあまりついていない。
サクッと完食、シコシコの自家製細麺が印象的な一杯、馳走さまでした。