店のツイッターによると、
丼の中で醤油ダレと背脂と濃縮煮干を混ぜ合わせ、
一気にバーナーで焼き焦がしているらしい。
焼き魚のような香ばしさと煮干ダシの限定ラーメン。
背脂煮干ファンとしては、試さずにいられない。

焼き魚は言いすぎだが、確かにスープが香ばしい。
ビターな焦げ臭さが全体を引き... 続きを見る

ちょっと前から気になってた仙台市若林区にある『おやつラー専科チキチキGOGO』に初訪麺。
埼玉は三郷から３時間３０分で到着。
１２時１０分到着。
昼時なので７割強席が埋ってるね。
空いてるカウンター席に座り、ロックオンしてた『煮込みニボラー』(７５０円)を『ニボ３倍増し』(１００円)、『からあげ単品２個(MIX)』(１... 続きを見る

2017.08.17
近場でサクッと食べようと行ってきました。お昼のピーク時ですが駐車場も空いてて余裕だと思ったら満席。暫く店内待ちしてるとその後も外待ちや諦めて帰るお客さんもたくさん。すっかりと人気になってます。厨房から今日は鯖が良い出汁取れてるよーっとミネラルさんの声が聞こえて来て迷うが表題を選択。

キラキラと煮干の粉が光るスープ。鶏の旨味を... 続きを見る

【こっそり限定】苺の酸辣麺　700円
17.3.25（土）コロナの湯で一汗かいた後、ツイッターで面白そうな限定を見つけこちらを訪問。
カウンターに座り店員の女の子に「こっそり限定の苺の酸辣麺はできる？」と聞くと、「確認してきます～」と厨房に消えていった。厨房でのやり取りは筒抜け。店員さんが聞くと、かなり間があってから「作れるよ～」との返事が聞こえてきた。後で... 続きを見る