1月11日 2025分 前客6人

三島遠征、というより本来は名古屋まで行かなければいけなかったが疲れはてて三島宿泊に切り替え駅付近でラー探し。
御殿場にもあるこちら、御殿場で訪問できず気になっていたし疲れはててるからパワーチャージしたく迷わず

ふじもりラーメン(800円)麺大盛、野菜大盛、濃い目、アブラ増し

…要はできること全部やった感じ。大盛の麺量聞いたら210グラムとのことだったからJインスパイアとしては少量。
そんなインスパイア系のガッツリラーメンだが他にも塩ラーメンや炎の赤富士という名の辛系ラーメン、魚介豚骨ラーメンに中華そばとラインナップある。また炒飯やしょうが焼き丼、スタミナ丼、また中華セット諸々とメニュー豊富。


結構早めに丼着。
高さがある丼に山型な綺麗な盛りっぷり。そんな野菜はほぼモヤシ。気持ちキャベツが極たまにある感じ。でも美味いこのモヤシ。県内の専門農家から朝採れを使用らしい。鮮度が寄与しているかはわからないけど、瑞々しく余計な強く主張する臭みがないから、ひたすらザクザク味わえる。ただ、野菜上には脂は乗ってない。スープに浮かぶ背油量なのかな？

スープはライトな豚骨醤油、ジャンキーな化調やどしょっぱやギド油ではないマイルドな豚骨醤油な印象で、麺やトッピングのスタイルを変えたら和歌山ラーメンとか東京豚骨醤油とかそちらに様変わりも出来るようなスマートなスープ。ただ、濃い目にしたからか？塩気がたっていて味にトゲをやや感じる。

麺は平打ち麺、なるほどだからこんなに早かったのか。所謂J三田のような極太平打ちではなく、所謂平打ち麺。全粒粉とのこと。確かに風味が強く平打ちだけどこしがあって歯応えも強く、このスープなら確かにバランスが良い感じだ。

チャーシューはやや大きめのやつが二枚。香ばしく仕上げられていて脂身が適度にとろけ美味い。

・ニンニクかけて食べるとうまさ倍増！
・ラー油をかけてもおいしいよ！

とメニューには吟われていて、それにニンニクなきゃ話になんないでしょ！なんだが、コールも卓上にもその気配は何もない。
…てか卓上にあるのはラー油に浸かったスライスニンニク。一緒になってんかい～～！これはこれで美味いけどニンニクがつがつ行きたかったんだけどな…


ガッツリ完食、ただクラッシュニンニクが欲しかったな…。ごちそうさまでした。