夕方の来訪で待ち2人。丁度入れ替え時で待ち約10分。着席後、約10分の待ち。

大勝軒系のラーメンで、醤油ベースに魚介風味に焦がし系パンチのあるスープです。前半は熱々のスープに香ばしさに魚介先行で美味しいく頂けます。ただ、中盤以降は、まろやかなダシが中心となり、始めのパンチは薄れ、やや物足りなさを感じました。ゆずの風味はあまり感じませんでした。

麺は中太ちぢれ麺で、始めは麺との絡みもまずまずですが、中盤以降は伸びた感じが明らかで、麺自体は低加水のため、もそもそ感が増し、麺も弱弱しく感じました。

具のメンマは固く普通です。味玉子は塩気先行で今一つでした。チャーシューは大きくて柔らかくてジューシー感満載で美味しかったです。

全体的に永福町大勝軒系ラーメンで、始めのインパクトは良かったですが、後半の尻すぼみは残念でした。麺自体は低加水で好みではなかったです。ただ、全体的にはまずまず召し上がれましたが、本家と比べると物足りなさを感じました。。つけ麺が気になります。