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「中華麺(ネギ多め)+味玉」@めん 和正の写真国道246号線に面したお店 良く前を通っていますが今更ながら初訪問
外待ち6番目 35分待ってから入店を許され着席
愛想の良い女性店員さんから
「あさりしたラーメンか、こってりしたつけ麺、どちらがよろしいですか?」とアナウンスされ前者を選択
スープは煮干しを効かせ鶏の旨味が合わさり、醤油のかえしも適度な強さでキレがあります
南京軒食品の麺は四角い断面の中細縮れ低加水のボソボソとした食感ちょっと好みから外れます
具材はチャーシュー、メンマ、海苔、薬味葱にトッピングの味玉
チャーシューばバラロール トロッとした食感で自分の好みで美味しいですね
次回は客の8割がオーダーしていたつけ麺を食べに訪問しま~す!
ごちそうさまでした。

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