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何度かチャレンジしましたが、いずれも長蛇の列で挫折していました。開店30分まえから並び(12時開店)ようやく食べることができました。 ?スープは魚介系が最初に主張しますが、そのあと豚骨味に変わる不思議なスープ。 濃いような感じですが非常にあっさりした感じで飲みやすいです。 ?麺はストレートの細めん。書き込みほどやわらかくなく、ほどよい喉越し 個人的にはもっと硬いほうが好きではあるが。 ?接客 これは100点満点 今までのラーメン屋にはない爽やかな印象で、仕込みのおばあちゃんもいい味だし 女主人の麺さばきと、調理に対する気合も良いし、接客担当の女の子も、丁寧で美人 だし。味以前にいい気持ちになります。また行きます!
何度かチャレンジしましたが、いずれも長蛇の列で挫折していました。
開店30分まえから並び(12時開店)ようやく食べることができました。
?スープは魚介系が最初に主張しますが、そのあと豚骨味に変わる不思議なスープ。
濃いような感じですが非常にあっさりした感じで飲みやすいです。
?麺はストレートの細めん。書き込みほどやわらかくなく、ほどよい喉越し
個人的にはもっと硬いほうが好きではあるが。
?接客 これは100点満点
今までのラーメン屋にはない爽やかな印象で、仕込みのおばあちゃんもいい味だし
女主人の麺さばきと、調理に対する気合も良いし、接客担当の女の子も、丁寧で美人
だし。味以前にいい気持ちになります。
また行きます!