景勝軒グループの中でグランドメニューの１つ「ふじ麺」
誠に勝手ですが自分好みのふじ麺は
何処のお店なのか調査していこうと思います
第５弾はコチラの特級豚骨　中華そば湊生さんです


高崎駅のロータリーの所にありますこちらのお店
１５時過ぎても開店してる優しい通し営業設定
部活帰りの学生などもいてなかなか客足の絶えないお店です

他店での「ふじ麺」がこちらでは「キャベふじ麺」になります
麺の並盛り中盛りはこちらでも変わらないのですが
ニンニクと生姜をどうするか聞かれました

基本背脂が入ってるので生姜で少しでもサッパリとという狙いでしょうか？
他店と条件を同じにするためにニンニクのみのトッピングです


野菜てんこ盛りのビジュアルは変わらないのですが
もやしがキャベツとなり、てんこ盛りです
野菜の山頂には食感のため（？）のキャベツの素揚げが載ってます

スープは濃厚というより中華そばの濃いめな感じでちょっとしょっぱめ
背脂もふんだんに入ってますのでパンチは効いてます
うどん並みとまではいかないけど歯応えのある中太麺
一枚で口いっぱいになる大ぶりな茹でキャベツ
大ぶりですので野菜本来の仄かな甘みが感じられ
しょっぱいスープの中でいいアクセントとなっております

もやしも気持ち入っており野菜でザクザクと
中太麺でモッチモチとした食感で楽しく最後まで飽きずに食べ進められます
ハム型のチャーシューは優しい味付けで
インパクトのある一品というよりはお口直してきな存在で
ふじ麺初挑戦者でも並みなら最後まで美味しく食べれると感じられた一杯でした


自分として「ふじ麺」は
１位：獅子王
２位：景勝軒　前橋総本店
３位：特級豚骨　中華そば湊生
４位：景勝軒　高崎総本店
５位：麺処　湊生
６位：鶏だしらーめん　蒼生
といった所でしょうか


美味しい一杯ごちそうさまでした