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昼の開店間も無くに訪問。すでに10人程先客あり。店内で待った後、着席してすぐに提供されました。綺麗に盛り付けられたビジュアルは、和食の繊細さで丁寧な仕事。アツアツのスープを一口飲むと、動物系の臭みは一切なく、鶏の旨味が口いっぱいに広がり、後で魚介の余韻が通り過ぎます。美味いです！麺は自家製の細ストレート麺。パツパツと歯切れがよく、シコシコとコシもあり、噛むほどに小麦が香ります。チャーシューはレア目で、しっかりと味が染み込み、肉の旨みを感じます。シャキシャキの白髪ネギとミョウガが細麺と一体となり、極旨スープを引き込みます。とろろ昆布も、塩味にベストマッチ。大盛り分は替え玉式に提供されます。大盛りでも750円は、最近流行りの少量1000円ラーメンに比べ、コスパも◎やっぱりラーメンは1000円でお釣りが来るくらいが嬉しいです。味、値段ともに大変満足しました。次回は、自家製麺のつけ麺を食べてみたいです。
なぎすけ
⚽️チェケ☠️♏️
NORTH
すでに10人程先客あり。
店内で待った後、着席してすぐに提供されました。
綺麗に盛り付けられたビジュアルは、
和食の繊細さで丁寧な仕事。
アツアツのスープを一口飲むと、
動物系の臭みは一切なく、
鶏の旨味が口いっぱいに広がり、
後で魚介の余韻が通り過ぎます。
美味いです！
麺は自家製の細ストレート麺。
パツパツと歯切れがよく、
シコシコとコシもあり、
噛むほどに小麦が香ります。
チャーシューはレア目で、
しっかりと味が染み込み、
肉の旨みを感じます。
シャキシャキの白髪ネギとミョウガが細麺と一体となり、
極旨スープを引き込みます。
とろろ昆布も、塩味にベストマッチ。
大盛り分は替え玉式に提供されます。
大盛りでも750円は、
最近流行りの少量1000円ラーメンに比べ、
コスパも◎
やっぱりラーメンは1000円でお釣りが来るくらいが嬉しいです。
味、値段ともに大変満足しました。
次回は、自家製麺のつけ麺を食べてみたいです。